Articles

Maustetta elämään

Meksiko-teemaiset illalliset ovat mahtavia, yksinkertaisia ja hauskoja tapoja juhlia viikonloppua!

Koska syksy on täällä ja talvi on tuloillaan, on aika miettiä viihtyisää tekemistä sisätiloissa kotona. Päivällisten sisätiloissa ei tarvitse olla tylsiä. Voit hakea vaihtelua valitsemalla teeman lämpimän ilmaston innoittamana. Meksiko-teemainen päivällinen on hauska, koska se on myös yksikertainen tehdä ja jokainen pitää meksikolaisesta ruuasta. Joten jos tulevaisuudessa on sopiva viikonloppu näkyvissä, aloita päivällinen näillä vinkeillä.

Luo tunne fiestasta

Vaikka lapset pitävätkin meksikolaisista koristeista, mahtailevat koristeet kuten säihkyvät sombrerot ja piñatat eivät pelkästään luo meksikolaisen tunnelman. Lisäksi et tule tarvitsemaan koristeita illan jälkeen. Tämän takia ota tyylivinkkejä maasta ja unohda tyypilliset koristeet.

1. Valitse mahtailevat värit! Meksiko on elinvoimainen ja kaunis paikka. Joten korista pöytä kukka-asetelmilla kuten liloilla ja pinkeillä gerberoilla.

2. Kokeile meksikolaisia käsitöitä kuten reiitettyä tinaa. Jos pidät käsitöistä, tinaiset serviettirenkaat ovat helppo toteuttaa muotoilemalla renkaat alumiinivuokien pohjista saksien avulla.

3. Valitse musiikki oikein. Vaikka olisikin houkuttelevaa valita energinen mariachi-musiikki, meksikolainen pop-musiikki on erittäin monipuolista. Selaile Internettiä ja löydä tyyli, joka sopii sinun juhliisi parhaiten. Voit löytää jopa uuden artistin!

Trooppinen tervetuliaismalja!

Jokainen suuri juhla alkaa maljalla. Margaritat, aqua fresca ja palomat ovat osa meksikolaista keittiötä. Vieraasi tulevat myös pitämään tästä. Jos haluat etsiä vaikutteita kauempaa etelästä, valitse Kolumbia ja tulet löytämään Limanada de Cocon. Tämä on täydellinen juoma toivottamaan ystäväsi tervetulleiksi (ja se ei sisällä alkoholia). Tarvitset vain neljä ainesosaa ja tehokkaan tehosekoittimen kuten Grundig SM 7280 W Blenderin.

Tee kaksi drinkkiä helposti sekoittamalla 230 ml kookoskermaa, 2 ½ murskattua jäätä, 3 limeä puristettuna ja 2 ruokalusikallista sokeria. Kaada drinkit korkeisiin laseihin ja laita limen pala lasin reunalle.

Tee nyhtöpossusta illan paras ruoka

Meksikolaiseen iltaan kuuluu liharuuat. Nyhtöpossu on paras meksikolainen ruoka, koska sitä voidaan nauttia monilla eri tavoin: tortilla, sämpylä tai ilman mitään!

Ainesosat:
1,5kg lapapaistia
suolaa ja pippuria
2 rkl öljyä
4 valkosipulin kynttä
2 espanjalaista sipulia
1 jalopeno (paloitettu)
2 rkl chilijauhetta
2 tl kuminaa
2 tl jauhettua korianteria
4 rkl tomaattipyrettä
1 tölkki tomaattimurskaa

Laita paistin päälle suolaa ja pippuria. Lämmitä öljy korkealla lämmöllä pannulla. Kääntele paistia ja siirrä se lautaselle.

Paista valkosipuli, sipuli, jalopeno ja mausteet keskilämmöllä, kunnes ne kuultavat. Lisää tomaattipyree ja keitä seosta hetken. Lisää tomaatit ja sekoita seosta puisella lusikalla pohjasta asti.

Jatka lihan valmistamista ja laita mehut pannulle, minkä jälkeen kiehauta. Peitä ja hauduta lihaa 150ºC uunissa ja käännä liha kerran. Paista lihaa, kunnes se on rapea (noin 3-4 tuntia).

Kokin vinkki! Jos haluat pitää lihan kosteana ja terveellisenä, paista liha höyryssä. SteamAssist-ominaisuus malleissa kuten Grundig GEKD 47000 B Multi-Function Oven lisää höyryä paistaessa, mikä vähentää rasvaa lihassa, siipikarjassa ja kalassa jopa 5%. Lisäksi höyry sisältää myös siivous-ominaisuuden, mikä vähentää rasva- ja ruokatahroja. Tämän toiminnon avulla voit pyyhkiä uunin ilman kemikaaleja.

Kun tämä on tehty, siirrä liha leikkuulaudalle ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Silppua liha 2 haarukalla. Samaan aikaan poista rasva kastikkeesta. Anna kastikkeen kiehua, kunnes rasva on vähentynyt. Siirrä liha takaisin pannulle ja paista.

Viimeistele kaikki oikeilla lisukkeillä ja täytteillä

Paras meksikolainen illallisjuhla on sellainen, missä kaikki voivat koostaa oman annoksensa. Nyhtöpossun ja muutaman muun pääruuan lisäksi (kuten paistetut maissit paprikojen kera tai riisi limen ja korianterin kera) on tärkeä varmistaa, että pöytäsi on täynnä erilaisia värikkäitä ja maukkaita lisäkkeitä:

Smetana limekuoren kera
hienonnettua korianteria ja limepaloja
Marinoitu punakaali
Tuore salsa
Tulinen salsa verde
Kermainen guacamole vihersipulin kera
Queso fresco- juustoa

Oletko inspiroitunut ja haluat järjestää fiestan sinulle ja ystävillesi? Postaa Instagramissa kuva juhlista ja täggää @grundignordics

Siirry ylös