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RESPECT FOR FOOD

GRUNDIG PARTNER DI “FOOD FOR SOUL”IL PROGETTO CULTURALE DI MASSIMO BOTTURA

Confermando la filosofia della casa madre Arçelik "Respects the Globe, Respected Globally", Grundig fa della sostenibilità uno dei temi fondamentali della sua strategia grazie ad un forte interesse per la tutela delle risorse del mondo, oggi sempre più scarse. In linea con la filosofia e i valori del marchio, Grundig sostiene e sviluppa diversi progetti incentrati sul tema della sostenibilità per garantire un futuro migliore, promuovere la formazione e lo scambio culturale.

L'ottimizzazione delle risorse è già insita nella sua visione aziendale: scarsità d'acqua ed efficienza energetica sono molto importanti. Per questo, Grundig produce da molti anni prodotti con i massimi livelli di efficienza per risparmio d’acqua ed energia. In questo momento l'azienda si sta concentrando sullo spreco alimentare. Grundig, in quanto società di livello internazionale, agisce con senso di responsabilità e attribuisce grande importanza allo sviluppo di tecnologie innovative e sostenibili come, ad esempio, frigoriferi in grado di prolungare la durata del cibo.

Questo è il motivo per cui Grundig ha scelto di essere uno dei primi partner a supporto di "Food for Soul", l’associazione culturale no-profit fondata dal rinomato chef - tre stelle Michelin - Massimo Bottura.

L'idea di Food for Soul è nata dopo il grande successo del progetto di Bottura “Refettorio Ambrosiano”, una mensa per i cittadini milanesi più disagiati, dove in soli cinque mesi sono state recuperate 15 tonnellate di cibo, altrimenti andate sprecate.

Food for Soul è un’associazione privata, senza scopo di lucro, dedicata a progetti che affrontano il problema dello spreco alimentare con lo scopo di dare dignità ai bisognosi. Lavorando fianco a fianco con istituzioni sociali, Bottura, con la collaborazione di una squadra di altri chef provenienti da tutto il mondo, vuole insegnare a tutti come trasformare il cibo recuperato in pietanze deliziose e salutari.

Ma questo non è tutto. Food for Soul supporta l'apertura di mense che nutriranno l'anima, così come il corpo, attraverso l'istruzione e il coinvolgimento della comunità. Questo progetto si vuole avvalere di diverse collaborazioni per uno scopo sociale ed etico, concentrandosi su Arte, Architettura, Design, Cibo e in generale sulla Cultura. L'obiettivo dell’associazione è quello di creare nuovi luoghi, servizi e attività dedicati per migliorare la vita delle persone e nutrire la loro anima, non solo con il cibo, ma anche attraverso la cultura.

Food for Soul lavora con volontari come chef, designer, artisti, architetti, produttori, istituzioni pubbliche e private, rifugi per senzatetto e servizi alla famiglia, per indirizzare l'attenzione di tutti verso un serio problema: lo spreco di cibo.

L’associazione no-profit si pone l’obiettivo di creare spazi unici per condividere un pasto, imparare un nuovo mestiere e lavorare insieme per aiutarsi a vicenda. Ogni progetto è dedicato alle esigenze della comunità e delle istituzioni che lo supportano ed è realizzato in collaborazione con altri enti pubblici e privati così da sviluppare una rete di persone che lavorano insieme per promuovere il cambiamento.

Grazie a questa filosofia condivisa, Grundig sceglie di sostenere Food for Soul e i suoi valori, parlando di Food Culture. L'obiettivo comune è quello di diffondere la conoscenza alimentare, insegnando alle persone come lottare contro gli sprechi in cucina grazie ad intelligenti tecniche di preparazione basate sul riutilizzo del cibo.

Le tecnologie Grundig assumono un ruolo etico autentico, poiché, come ha affermato Massimo Bottura: "La cucina non è solo la qualità degli ingredienti, ma anche la qualità delle idee".
Hakan Bulgurlu, CEO di Arçelik ha commentato: "Siamo orgogliosi di essere partner di questo incredibile progetto che mira a dare un contributo sostanziale al tema dello spreco alimentare. Istruendo sempre più persone su come è possibile utilizzare i rifiuti alimentari e continuando a sviluppare prodotti sostenibili, speriamo di fare la differenza e di ottenere un grande interesse a livello mondiale".

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