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Grundig „Respect Food“-Rezept: Feta-Fleischbällchen

Grundig respects food. Feta wird schnell schlecht, viel zu oft landet der Schafskäse im Müll. Das muss nicht sein, denn Feta-Fleischbällchen sind schnell und einfach hergestellt und lassen sich im rohen Zustand auch einfrieren. Mit Pasta serviert sind sie schnell das Highlight jeder Party.

Zubereitungszeit: 25 Minuten/ 8 Personen

Schwierigkeitsgrad: Mittel

  • Zutaten:
  • ·         900 g Faschiertes (Schwein und/oder Rind)
  • ·         30 g Semmelbrösel
  • ·         1 Knoblauchzehe, gehackt
  • ·         Zwiebelpulver
  • ·         1 Ei
  • ·         1 Esslöffel italienische Kräuter
  • ·         130 g Fetakäse
  • ·         Schwarzer Pfeffer
  • Für eine vegetarische Alternative (an Stelle des Faschierten):
  • ·         450 g schwarze oder rote Bohnen
  • ·         300 g brauner Reis
  • Zubereitung:
  • 1.       Den Ofen auf 220 Grad vorwärmen. Den Feta zerbrechen.
  • 2.       In einer Schüssel das Faschierte mit Semmelbröseln, Ei, Knoblauch, Zwiebelpulver, Pfeffer und Kräuter vermischen.
  • 3.       Gut durchmixen.
  • 4.       Mit einem Löffel Feta-Kugeln formen und mit dem Faschierten diese Bällchen gut umhüllen.
  • 5.       Im Ofen für 20 bis 30 Minuten backen, alle 10 Minuten wenden, bis die Fleischbällchen goldbraun und vollständig durch sind.
  • 6.       Im Anschluss 3-5 Minuten mit Aluminiumfolie abdecken.
  • 7.       Tipp: Mit Joghurtsauce servieren und bewusst genießen mit Grundig „Respect Food“!

Das Video zum Rezept gibt es hier: www.youtube.com/watch

Und noch viel mehr „Respect Food“-Rezepte gibt es hier: https://www.respectfood.com/recipes/   

  • Rückfragen richten Sie bitte an:
  • Elektra Bregenz AG                                                                                                           
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