Articles

Fersk mat og friske ingredienser

Ingenting slår duften av nybakt brød, knitringen i nylig skåret issalat, eller spensten i nystekte poteter.

Det er ingen hemmelighet at maten alltid smaker bedre når den er fersk. Men det betyr ikke at du må sprinte til butikken for hver eneste ingrediens du trenger. Grundigs innovative kjøleskap med spesialiserte lagringssoner tar vare på og lagrer hver enkelt matvare i optimale forhold. Ta for eksempel VitaminCare-sonen, som gjenskaper den naturlige prosessen med fotosyntese inne i frukt- og grønnsakskuffene, for å holde varene ferskere over lengre tid, og bremse aldringsprosessen. Frukt og grønnsaker holdes ferske opptil tre ganger lengre i rommet FullFresh+, fordi det holder en konstant temperatur og fuktighet i skuffen samtidig som luftstrømmen forbedres. Grundigs SuperFresh-skuff er laget for å ta særskilt hensyn til kjøtt og meieriprodukter gjennom nøye kontroll med temperatur- og fuktighetsnivåer. Alle disse teknologiene, og flere til, holder maten din ferskere over lengre tid, så dine måltider smaker bedre.

 

Mange er også enige i at maten alltid smaker bedre når den lages fra bunnen av. Duften av nybakt brød som driver gjennom huset, skjerper appetitten. Å bake brød fra bunnen av behøver likevel ikke å være slitsomt. Grundigs GEKD4700B ChefAssist-komfyr, som har 52 innebygde oppskrifter, betyr at komfyren justerer seg selv til ideell temperatur og prosess for å tilberede et bredt utvalg av retter helt perfekt. Og selv om du lager fersk mat av ingredienser som ikke er like ferske, kan Grundigs Steam Assist-funksjon bidra til å gjenopplive tørt brød eller slappe kjeks, så de ikke går til spille.

 

Hvorfor ikke lage en nydelig dessert av ditt gamle brød? Ida Gran-Jansens oppskrift på brødpudding er perfekt for daffe sommerkvelder, når du føler for en søt og smakfull belønning. Og i tillegg til å være veldig god, bruker den opp melken, eggene og brødet som du kanskje ellers ville ha kastet.

 

Ingredienser:

  • 1 helt brød (gjerne lyst)
  • 5 dl melk
  • 4 egg
  • 50 g brunt sukker
  • En klype salt
  • 1 ts kanel
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 epler, skåret i små terninger
  • 100 g sjokolade, hakket
  • 50 g pekannøtter, hakket

 
Fremgangsmåte:

  1. 1. Kutt brødet i små terninger på om lag 2x2x2 cm.
  2. 2. Ha brødet i en romslig bolle.
  3. 3. I en annen bolle bruker du din prisbelønte Grundig HM 7680 håndmikser til å slå sammen egg, melk, vaniljesukker, kanel, brunt sukker og salt. Denne kraftige 700 watts håndmikseren med 6 hastighetstrinn (pluss turbotrinn) gjør blandingen av disse ingrediensene til en lek.
  4. 4. Hell blandingen over brødet, og kna med hendene for å sikre at fuktigheten trenger inn i alle brødterningene.
  5. 5. La stå i 15 minutter.
  6. 6. Bland inn hakket sjokolade sammen med epleterningene og de hakkete nøttene.
  7. 7. Forvarm din Grundig-ovn til 175 °C, eller still den inn for baking på et senere tidspunkt.
  8. 8. Kle en 20 cm x 30 cm ildfast form med bakepapir.
  9. 9. Stek i 35 minutter.
  10. 10. Avkjøl til lunkent før du serverer med en god iskrem til.

 

Med Grundigs helt spesielle og innovative smart-teknologi blir matlagingen en lek! I tillegg er det viktig å huske på at både planeten og lommeboken din får det bedre av å lage fersk mat ut av rester. Ta deg derfor en ekstra titt i skapene, og la deg inspirere til hva du kan lage ut av det du allerede har!

Hopp til toppen