Kukkakaalicurry (vegaaninen)
Kukkakaali on ihana vihannes – monipuolinen, ravitseva ja uskomattoman maukas. Se on yksinkertaisesti täydellinen kermaiseen curryyn! Tällä reseptillä voit loihtia kukkakaalista värikkään ja houkuttelevan aterian. Currykastikkeen maukas mausteiden maku ja yhdistettynä kukkakaaliin tekee tästä reseptistä suosikkisi.
Ainekset
Riittää 2 annosta varten
- 200 g kukkakaalia
- 25 g voita
- 20 ml kookosmaitoa
- 10 g punaisia chilejä, halkaistuina
- 10 g currya
- 5 g suolaa
- 4 g paprikaa
Valmistelut
- Halkaise kukkakaali ja paista sen kukinnot voissa.
- Lisää sitten suola, curry ja paprika.
- Lisää lopuksi kookosmaito ja anna kukkakaaliliemen kiehua, kunnes se sakenee.
- Ripottele päälle chiliä ja tarjoile kukkakaalicurry riisin kanssa.
