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Banana Ice Cream
Banana Ice Cream

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Banana Ice Cream

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Banana Ice Cream

 

We’ve all been there: we go to grab a banana to chow down on for a healthy snack, only to find that it is simply too ripe and soft to eat. As fruit makes up the largest proportion of wasted food, it’s important that we use our bananas wisely.

And everyone likes ice cream! This banana ice cream is a healthy treat which you can top and turn into whatever you like. Enjoy as a dessert or as a summer snack.

TYPE

AGING

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

10 MIN.

Ingredients

  • Ripe bananas sliced and frozen
  • TOPPINGS OF YOUR CHOICE
  • Fresh fruit
  • Honey
  • Dry fruit
  • Nuts
  • Spices e.g. Cinnamon
  • Peanut or almond butter
  • Nuts
  • Spices e.g. Cinnamon
  • Peanut or almond butter

Method

  1. Put frozen, sliced bananas into a blender.
  2. Add toppings (you can also save the toppings to serve them with the ice cream).
  3. Blend well.
  4. Pour into suitable container and freeze for at least an hour.
  5. Decorate with your choice of fruit.
  6. Serve and enjoy.