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Meringue With Leftover Egg Whites
Meringue With Leftover Egg Whites

1m letto

Meringue With Leftover Egg Whites

 

Sometimes you only need the yolk of an egg, so at such times whites tend to go to waste.
It is now possible to make sweet, sweet use of those egg whites at such times. The recipe calls for leftover egg whites instead of fresh because their staleness deepens the flavor.

Meringue With Leftover Egg Whites_375x600
Meringue With Leftover Egg Whites_1920x600

TYPE

LEFTOVERS

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

30 MIN.

Ingredients

  • Leftover egg whites
  • Half a teaspoon of cream of tartar
  • A little less than a cup of sugar
  • Half a teaspoon of vanilla

Method

  1. Add the cream of tartar to the eggs and whisk until it gets light and fluffy.
  2. Then we slowly add in the sugar and vanilla without flattening the eggs by whisking too hard.
  3. Bake it in the oven for 30 minutes.