Apio dorado
TIPO
ENVEJECIDOS
NIVEL
FÁCIL
TIEMPO TOTAL
20 MIN.
Ingredientes
PARA 4
- Apio sobrante
- 200g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta Urfa
- 250 ml de cerveza
- Sal y pimienta negra
- Aceite para freir
Método
1. Lava el apio y hiérvelo en agua salada durante dos minutos y transfiere el apio rápidamente a un bol con agua y hielo para parar la cocción. Sécalo bien.
2. Mezcla la harina, la levadura en polvo, las especias y la sal en un tazón. Vierte también la cerveza fría para obtener una mezcla uniforme.
3. Sumerge los tallos de apio en la masa uno por uno, retira los excesos y fríe rápidamente.
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