Bedankt voor je feedback.
Je hebt dit product zojuist aan je verlanglijst toegevoegd.
Je hebt dit product zojuist van je verlanglijst verwijderd.
Je verlanglijst is vol. Verwijder producten om andere producten toe te voegen.
Je verlanglijst is vol. Verwijder producten om andere producten toe te voegen.
Weet je zeker dat je je vergelijkingslijst wilt wissen?
Je kunt alleen producten uit dezelfde categorie vergelijken.
Je hebt zojuist een product toegevoegd om te vergelijken. Ga verder!
Het product is verwijderd uit je vergelijkingslijst.
Je vergelijkingslijst is vol.
Er staat maar één product op je lijst. Voeg meer producten toe om te vergelijken.
Pickled Watermelon Rind
Pickled Watermelon Rind

Leestijd: 1 m

Pickled Watermelon Rind

 

Looking for new ways to eat up some watermelon over the summer? Enjoy pickled watermelon rinds - just as delicious as watermelons themselves!

Pickled-Watermelon-Rind_1920x600
Pickled-Watermelon-Rind_375x600

TYPE

LEFTOVERS

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

45 MIN.

Ingredients

  • 1000ml water
  • 500gr peeled watermelon rind
  • 150gr granulated sugar
  • 1 allspice berry
  • 120ml cider vinegar
  • 4 peppercorns
  • 4 whole cloves
  • ½ tsp pickling spice
  • 1 long slice of fresh ginger root
  • ¼ tsp celery seeds

Method

  1. In a large pot, bring water and salt to boil over medium-high heat. Add rind pieces and boil until tender, about 5 minutes. Strain, reserve liquid, and transfer rinds to a large glass or plastic bowl.
  2. In a saucepan, combine the reserved liquid with the remaining ingredients. Bring to a boil over medium-high heat, stirring until sugar dissolves. Simmer for 15 minutes, until slightly reduced. Pour over watermelon rinds in a bowl. Place plate over top to keep rinds submerged in liquid. Cover and refrigerate for one day. Transfer to a glass jar and keep sealed in the refrigerator for up to 2 weeks

Delen

Beko

Licensee limited to certain jurisdictions