Bedankt voor je feedback.
Je hebt dit product zojuist aan je verlanglijst toegevoegd.
Je hebt dit product zojuist van je verlanglijst verwijderd.
Je verlanglijst is vol. Verwijder producten om andere producten toe te voegen.
Je verlanglijst is vol. Verwijder producten om andere producten toe te voegen.
Weet je zeker dat je je vergelijkingslijst wilt wissen?
Je kunt alleen producten uit dezelfde categorie vergelijken.
Je hebt zojuist een product toegevoegd om te vergelijken. Ga verder!
Het product is verwijderd uit je vergelijkingslijst.
Je vergelijkingslijst is vol.
Er staat maar één product op je lijst. Voeg meer producten toe om te vergelijken.
Minty Pea and Potato Soup
Minty Pea and Potato Soup

Leestijd: 1 m

Minty Pea and Potato Soup

 

A delicious recipe that is fresh-tasting and substantial enough to have for dinner for the whole family!

Minty Pea and Potato Soup_1920x600
Minty Pea and Potato Soup_375x600

TYPE

AGİNG

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

45 MIN.

Ingredients

  • 2 tsp vegetable oil
  • 1 onion, chopped
  • 800g potato, peeled and cut into small chunks
  • 1 lire vegetable stock
  • 350g frozen pea
  • Handful of mint, chopped

Method

  1. Heat the oil in a large saucepan, then fry the onion for 5 mins until softened. Add the potatoes and stock, then bring to a boil. Cover and simmer for 10-15 mins until tender, adding the peas 2 mins before the end of the cooking time.
  2. Use a slotted spoon to remove a quarter of the vegetables from the pan and set them aside. Blend the remaining vegetables and stock in a food processor or using a hand blender until smooth, then stir through the reserved veg, chopped mint and some seasoning. Serve with bread on the side.

Delen