Blomkålscurry (vegansk)

Blomkål er en herlig grøntsag – alsidig, næringsrig og utroligt smagfuld. Den er ganske enkelt perfekt til cremet karry! Med denne opskrift forvandler du blomkålsrester til et farverigt og fristende måltid. Karrysaucens smagfulde krydderikombination giver en dybde i smagen, som får dig til at bede om mere.

Metode

1. Skær blomkålen ud, og steg buketterne i smør.
2. Tilsæt derefter salt, karry og paprika.
3. Til sidst tilsætter du kokosmælken og lader det koge, til det tykner.
4. Top retten med chiliflager og server gerne med ris.