Bløde tomater er ikke særlig gode, når de anvendes i salater, sandwicher eller burgere.

Bare fordi dine tomater er blevet bløde, behøver du ikke smide dem væk! Du kan få meget ud af dem med denne simple opskrift på tomatsauce uden at kokkere. Perfekt til pasta, eller endda som dip.

Anbefalet servering:
Serveres med pasta og garneres med revet parmesanost.

Fremgangsmåde

1. Forbered dine ingredienser.
2. Hak tomaterne, og læg dem i en blender i en skål, og
3. Tilsæt basilikum, hvidløg og salt og peber.
4. Tilsæt olivenolie, og bland det.
5. Bland det grundigt, og lad det stå i 30 minutter til 1 time, indtil safterne frigives fra tomaterne.
6. Skal det opbevare, hælde saucen i en lufttæt beholder i køleskabet, og det kan serveres efter behov.
7. Værsgo!