Tak for din feedback.
Du har netop tilføjet produktet til din ønskeliste
Du har netop fjernet produktet fra din ønskeliste
Du kan ikke tilføje mere til din ønskeliste
Du kan ikke tilføje mere til din ønskeliste
Er du sikker på, at du vil rydde din sammenligningsliste?
Fortsæt og ryd
Du kan kun sammenligne produkter fra samme kategori.
Du har netop tilføjet et produkt til sammenligning. Fortsæt!
Produktet er blevet fjernet fra sammenligningslisten.
Din sammenligningsliste er fuld!
Der er kun ét produkt på din liste. Tilføj flere for at sammenligne.
Tynd riskage
Tynd riskage

1m læst

Tynd riskage

grundig_riskake
grundig_riskake_mobil

Hvis du koger dine ris for længe eller laver for meget, hvad gør du så med dem?

 

Risrester kan omdannes til en spændende dessert. Når vi tænker på rester, og især ris, tænker vi ikke med det samme på dessert, så denne ret er en god måde at prøve noget nyt og udnytte din ekstra ris.

 

Opskriften fra Federica Frattini
, Podere San Giuliano, San Lazzaro i Savena, er en "tynd" riskage med mandarinkaramel. Den passer perfekt til efteråret, adskiller sig fra en normal kage og vil helt sikkert overraske enhver, den serveres for.

Type

Køkkenchefens specialret

Level

Middel

Tid

40 min

Ingredienser

 

  • 1 liter mælk
  • 8 æg, piskede
  • 300g Amaretti-kiks, smuldrede
  • 200g kogte ris
  • 200g brunt sukker
  • 100g hvidt sukker
  • 1 vaniljebønne
  • Saften af 15 mandariner

Fremgangsmåde

 

  1. Slå æggene ud i en blandeskål.
  2. Tilsæt brunt sukker.
  3. Bland risen i, og tilsæt frøene fra vaniljebønnen og dens skal.
  4. Tag skallen af vanillebønnen, og tilsæt amaretti-kiksene, og bland det.
  5. Varm mælk op, og tilsæt den til blandingen. Bland det godt sammen.
  6. Smør en bageform af glas.
  7. Hæld blandingen på en bageplade. Bag den ved 180° i 1 time, og kontrollér, at den er bagt helt igennem ved hjælp af en tandstikker.
  8. Stik en tandstikker i kagen, og træk den ud. Hvis den kommer ren ud, er kagen færdig.
  9. Hæld hvidt sukker på en pande, og tilsæt 1 spsk. vand. Ryst panden for at smelte sukkeret på den laveste varme. Undgå at bruge en ske til at røre rundt i blandingen. Når den er helt smeltet, skal du slukke for varmen og lade den køle af i et øjeblik. Tilsæt mandarinjuicen, oglad det koge igen på lav varme. Bland, til det bliver blødt. Servér kagen i skiver med en kugle vaniljeis, og drys mandarinkaramel ovenpå.

Del

Beko

Licensee limited to certain jurisdictions