Avokádový hummus
Lahodný recept na hummus, aby vaše avokádo čekalo v lednici, druhá šance. Poznámka: Můžete mu dát nový život tím, že použijete jeho jádro k růstu dalšího stromu.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
1 H. 20 MIN.
Složky
- 2 avokádo, zralé
- 3 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce tahini
- 1 Šťáva z limetky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky koriandru, mletý
- 500 g cizrny, scezené, ale rezervní tekutiny, pokud se vaří od nuly
Metoda
- Namočte suchou cizrnu přes noc nebo je vařte po dobu 5 minut a nechte ji odpočívat s uzavřeným víkem po dobu 1 hodiny. Pokud se chystáte použít konzervovanou nebo zbylou cizrnu, můžete začít od dalšího kroku.
- Všechny ingredience kromě cizrny vložte do kuchyňského robotu. Přidejte 1/4 šálku cizrnové šťávy. Vše mixujte 1-2 minuty, dokud nebude krémová konzistence
- Přidejte cizrnu a nechte ji další 3-4 minuty. Pokud je to nutné, přidejte další cizrnový vývar.
- Dejte si hummus, pokapejte trochou olivového oleje a podávejte, užijte si to!
