Kandovaný grapefruit
Hledáte recept, který vám umožní použít zbylé grapefruitové slupky? Proměňte tyto grapefruitové slupky v bonbóny s naším receptem na kandovanou grapefruitovou kůru!
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
30 MIN.
Složky
- 2 velké červené nebo růžové grapefruity
- 200 g cukru, plus více na házení
Metoda
- Kůru z grapefruitu nakrájejte na 1cm proužky a ponechte 0,5cm bílou dřeň. Umístěte do malé pánve; Přidejte studenou vodu na kryt. Přiveďte k varu, pak vypusťte; Opakujte dvakrát.
- Přiveďte kůru, 200 g cukru a 120 ml vody k varu ve stejné pánvi; Snižte teplotu a vařte, dokud není slupka průsvitná, 15–20 minut. Odtok; Přeneste kůru na drátěný stojan a nechte zaschnout 2–4 hodiny. Přihoďte více cukru.
