Děkujeme za Vaši zpětnou vazbu.
Přidali jste produkt na seznam přání.
Odstranili jste produkt ze svého seznamu přání.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Určitě chcete vymazat položky ze seznamu přání?
Porovnávat můžete pouze produkty ze stejné kategorie.
Přidali jste položku na porovnání. Jen tak dál!
Odebrali jste položku z porovnání! Jen tak dál!
Váš seznam pro porovnání je plný!
Přidali jste pouze 1 produkt. Přidejte další produkty pro porovnání.
Marmeláda z červeného grapefruitu
Marmeláda z červeného grapefruitu

Čtení na 1 min

Marmeláda z červeného grapefruitu

 

Lahodný recept, jak proměnit grapefruit v červenou grapefruitovou marmeládu!

Red-Grapefruit-Marmalade_375x600
Red-Grapefruit-Marmalade_1920x600

TYPE

LEFTOVERS

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

2 H. 0 MIN.

Složky

  • 1 kg červeného grapefruitu
  •  1 citron
  • 1,3 kg cukru
  • 60 ml Aperolu

Metoda

  1. Grapefruitovou kůru oloupeme škrabkou a nakrájíme na kousky. Odšťavněte grapefruity a citron a přeceďte šťávu do velké pánve, přičemž zadržte maso a semena. Nakrájejte prázdné ovocné skořápky na polovinu, pak odloupněte vymačkané maso z jámy. Dřeň zlikvidujte a masitou membránu spolu s masem a jádry přecezenými ze šťávy vložte do kusu mušelínu. Zabalte ji a zavažte kuchyňským provázkem. Přidejte ji do pánve spolu s nakrájenou kůrou a 1,25 litry vody. Přiveďte k varu, pak otočte dolů k varu, položte na víko a vařte 1 hodinu, nebo dokud není kůra měkká. Vložte malou desku do mrazničky, aby se zchladila.
  2. Vyjměte mušelínový vak z kapaliny, vložte jej do síta nad pánví a jakmile je dostatečně chladný, abyste s ním mohli manipulovat, vytlačte co nejvíce šťávy, než sáček vyhodíte. Přidejte cukr do pánve a vařte na poměrně nízkém ohni, dokud se cukr nerozpustí. Po rozpuštění přiveďte k varu a bublajte, dokud nedosáhne teploty 105 ° C, nebo vyzkoušejte nastavení tak, že na chlazenou desku upustíte trochu směsi a uvidíte, zda se nastavená směs pomačká, když do ní zatlačíte prst. Nechte směs vychladnout po dobu 10 minut a poté vmíchejte Aperol. Rozdělte mezi sterilizované sklenice a uzavřete.

Beko

Licensee limited to certain jurisdictions