Děkujeme za Vaši zpětnou vazbu.
Přidali jste produkt na seznam přání.
Odstranili jste produkt ze svého seznamu přání.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Určitě chcete vymazat položky ze seznamu přání?
Porovnávat můžete pouze produkty ze stejné kategorie.
Přidali jste položku na porovnání. Jen tak dál!
Odebrali jste položku z porovnání! Jen tak dál!
Váš seznam pro porovnání je plný!
Přidali jste pouze 1 produkt. Přidejte další produkty pro porovnání.
Restovaná kůra z melounu
Restovaná kůra z melounu

Čtení na 1 min

Restovaná kůra z melounu

 

Sladké a kyselé se spojují tím nejlepším způsobem, jaký si lze představit, s melounovou kůrou a smažením!

Stir-Fried-Watermelon-Rind_1920x600
Stir-Fried-Watermelon-Rind_375x600

TYPE

LEFTOVERS

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

30 MIN.

Složky

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje, rozděleného
  •  5 stroužků česneku, rozpůlené
  • 2,5 cm kus zázvoru, oloupaný a tence nakrájený
  •  2 velká vejce, zbitá
  • Kůry z melounu, tmavě zelená kůže odstraněna, nakrájena na tenké plátky
  •  1 nakrájený stonek brokolice nebo růžičky
  • 2 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
  • 2 lžíce rýžového vinného octa
  • 1 polévková lžíce Sriracha
  • 1/2 lžičky baleného hnědého cukru
  • 1 lžička opečeného sezamového oleje
  •  2 zelené cibule, nakrájené na tenké plátky

Metoda

  1. Ve velké pánvi na středním ohni zahřejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 až 2 minuty lehce zlatavě a voňavě. Přeneste na talíř.
  2. Nalijte vejce do pánve a nechte odležet, dokud samé okraje nevypadají, že se chystají zatuhnout, asi 20 sekund, pak míchejte pomocí dřevěné lžíce nebo silikonové stěrky, dokud se nevytvoří měkké tvarohy. Odstraňte z tepla a přeneste na česnekovo-zázvorovou desku.
  3. Vraťte pánev na střední teplotu a zahřejte zbývající 1 lžíci olivového oleje. Přidejte kůru z melounu, mrkev a brokolici a vařte za občasného míchání, dokud nezměkne a meloun nezačne být průsvitný, 5 až 6 minut.
    Přidejte sójovou omáčku, ocet, Sriracha, cukr, pepř a zelenou cibuli. Vařte za častého míchání, dokud se omáčka mírně nezmenší a asi 2 minuty se nezmění na glazující. Odstraňte z tepla a vmíchejte sezamový olej.
  4. Před podáváním ozdobte více zelenou cibulí.

Beko

Licensee limited to certain jurisdictions