Banánový chléb
Banánový chléb
Stává se to tak často. Kupujeme banány a necháváme je trochu dozrát. Ale to, co se opravdu stane, je, že přejdou z dokonalé sluneční žluté barvy na skvrnité s černou v tom, co se cítí jako mrknutí oka.
Nevyhazujte je však! Jen proto, že jsou přezrálé, neznamená, že jsou nad svým životem.
Banánový chléb je perfektní pochoutkou v kteroukoliv denní dobu, proto využijte své přezrálé banány. Je to jen jeden krok ke snížení plýtvání potravinami.
TYPE
AGING
LEVEL
MEDIUM
TOTAL TIME
20 MIN.
Složky
- 220 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 115 g změklého másla
- 4 zralé banány, drcené
- 2 vejce
- 1lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 vanilkového extraktu
Metoda
- Do mísy přidejte máslo a cukr.
- Máslo a cukr namažte ručním mixérem.
- Přidejte banány do směsi.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt.
- Míchejte, dokud se nespojí, ale vyvarujte se přemíchání. Do směsi prosejeme mouku, jedlou sodu a sůl.
- Nalijte směs do vymazané a moukou vymazané bochníkové pánve.
- Ozdobte tenkými plátky banánů.
- Pečte 55 minut, dokud nebude zcela propečený a zlatavě hnědý. Testujte párátkem – pokud ho vložíte do chleba a vyjde čistý, je plně uvařený.
- Po úplném vychladnutí dochuťte a podávejte nebo uložte do lednice.