Děkujeme za Vaši zpětnou vazbu.
Přidali jste produkt na seznam přání.
Odstranili jste produkt ze svého seznamu přání.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Určitě chcete vymazat položky ze seznamu přání?
Porovnávat můžete pouze produkty ze stejné kategorie.
Přidali jste položku na porovnání. Jen tak dál!
Odebrali jste položku z porovnání! Jen tak dál!
Váš seznam pro porovnání je plný!
Přidali jste pouze 1 produkt. Přidejte další produkty pro porovnání.
Massimova strouhanka Nudle recept
Massimova strouhanka Nudle recept

Čtení na 1 min

Massimova strouhanka Nudle recept

 

Tradiční recept z italského regionu Emilia-Romagna. S tímto receptem můžete snadno přeměnit zbytky jídla, které by jinak byly vyhozeny, na lahodné a výživné pokrmy. Je to také recept na jídlo pro duši.

MassimoÔÇÖs Breadcrumbs Noodle Recipe_375x600
MassimoÔÇÖs Breadcrumbs Noodle Recipe_1920x600

TYPE

CHEFS SPECIAL

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

Složky

  • 1 litr kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru ze zbytků
  • 150 g strouhanky z jednodenního chleba
  • 100 gr strouhaný Parmigiano Reggiano
  •  3 vejce
  • Špetka muškátového oříšku
  • Špetka strouhané citronové kůry

Metoda

  1. Vytvořte vývar:
    V troubě opečte všechny zbytky zeleniny (jako jsou brambory, mrkev a slupky z topinamburů). Poté je vložte do velkého hrnce a přidejte 1 litr studené vody. Vařte alespoň 90 minut.
  2. Těsto:
    Strouhanku smíchejte se strouhaným Parmigiano Reggiano. Přidejte špetku muškátového oříšku a citronovou kůru. Porazte vejce a přidejte je do suchých ingrediencí, pak promíchejte rukama. Přiveďte vývar k varu.
  3. Vařte Passatelli:
    Těsto protlačíme bramborovým maserem a dlouhé Passatelli nakrájíme na menší kousky o délce 5-6 cm. Hoďte je do vývaru. Vařte jednu minutu a okamžitě podávejte.

Beko

Licensee limited to certain jurisdictions