Brokolicová polévka
Brokolicová polévka
Buď nenávidíte nebo milujete brokolici, ale pokud ji používáte, měli byste ji použít celou! Často se kupuje na váhu, tak proč vyhazovat peníze svázáním stonků? Vyzkoušejte tuto krémovou polévku ze stonků brokolice a využijte ji na maximum.
Tato brokolicová polévka může být perfektní zimní teplejší nebo letní chladič a je to skvělý způsob, jak přeměnit váš rostlinný odpad na chutné jídlo!
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
20 MIN.
Složky
4 PORCE
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 4 šálky zeleninového vývaru
- Brokolice pochází ze 4 růžiček brokolice, nasekaných
- 1/2 šálku jednorázového krému
- Sůl a pepř podle chuti
- Chilli vločky podle chuti
- Rostlinný olej
- Šťáva z 1 citronu
Metoda
- Nakrájejte stonky brokolice a přidejte do mixéru.
- Brokolici rozmixujte do jemného nasekaného období.
- Zahřejte nějaký rostlinný olej na středním ohni a vařte cibuli, dokud nezhnědne.
- Přidejte nakrájenou brokolici.
- Zakryjte zeleninovým vývarem. V případě potřeby přidejte vodu, aby se zakryla brokolice.
- Přiveďte k varu a vařte 20 minut. Ochlaďte a poté rozmixujte.
- Přidejte koření.
- Přidejte jediný krém.
- Přidejte citronovou šťávu.
- Smíchejte to dohromady.
- Podávejte horké nebo studené a navrch s křupavými krutony nebo ořechy.
