Kobliha

Metoda

1. Smetana vejce a 100 g cukru ve velké misce do světlé a krémové.
2. Smetana vejce a 100 g cukru ve velké misce do světlé a krémové.
3. Do vaječné směsi přidejte prosévanou mouku, prášek do pečiva a sůl.
4. Do těsta vmíchejte smetanu, mléko a polovinu rozpuštěného másla.
5. Smíchejte zbývající cukr a skořici a odložte stranou.
6. Zahřejte pánev. Zbývající máslo vložte do dutin koblihy a zahřejte.
7. Lžící těsto na koblihy nasypte do dutin a smažte.
8. Kolem okrajů ponechte nějaký prostor, aby se do nich vešel kynutí.
9. Smažte koblihy po dobu 3-4 minut na obou stranách do hnědé.
10. Koblihy obalte směsí skořicového cukru.