Rybí koláče
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
MEDIUM
TOTAL TIME
50 MIN.
Složky
4 PORCE
- 350 g zbytků uzené ryby
- 1 citron
- 2 lžíce majonézy
- 1 špetka petrželky
- Mořská sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- 100 g mouky
- 2 vejce
- 200 g strouhanky
- Olivový olej
Metoda
- Ryby opatrně vločkujte a ujistěte se, že jste se zbavili všech kostí.
- Citron zbušte.
- Umístěte rybu, majonézu, nasekanou petrželku a citronovou kůru do velké mísy a míchejte, dokud nezískáte správnou konzistenci.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Ze směsi připravte 30-35 g kuliček.
- Rybí koláče namočte do mouky, vejce a strouhanky, v tomto pořadí. Smažte zhruba 1 palec olivového oleje.
