Metoda

1. Ryby opatrně vločkujte a ujistěte se, že jste se zbavili všech kostí.
2. Citron zbušte.
3. Umístěte rybu, majonézu, nasekanou petrželku a citronovou kůru do velké mísy a míchejte, dokud nezískáte správnou konzistenci.
4. Dochuťte solí a pepřem.
5. Ze směsi připravte 30-35 g kuliček.
6. Rybí koláče namočte do mouky, vejce a strouhanky, v tomto pořadí. Smažte zhruba 1 palec olivového oleje.