Smažený celer
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
20 MIN.
Složky
4 PORCE
- Zbylý celer
- 200 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky Urfa biber (isot pepř)
- 250 ml piva
- Sůl a černý pepř
- Olej z lískových oříšků nebo olivový olej na smažení
Metoda
- Umyjte celer. Vařte v osolené vodě po dobu 2 minut, dokud nezměkne. Rychle přeneste vařený celer do ledové vody a důkladně osušte.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, Urfa biber, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Studené pivo rychle zalijete, abyste získali rovnoměrnou směs.
- Ponořte stonky celeru do těsta jeden po druhém, zbavte se přebytečného a rychle smažte.
