Zázvorové kuře
Toužíte po něčem jiném? Proč dnes večer nezkusit tento zázvorový kuřecí recept? Je to docela výživné, zdravé a lze jej snadno změnit tak, aby vyhovovaly vašim preferencím.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
Složky
- 1 libra vykostěných kuřecích prsíček bez kůže nakrájených na kousky 1 palce
- 1 lžíce + 1 lžička rostlinného oleje
- 2 1/2 šálků malých růžiček brokolice
- 1 lžíce mletého čerstvého zázvoru
- 1 lžička mletého česneku
- 1/4 šálku ústřicové omáčky
- 1/4 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku, můžete také použít vodu
- 1 lžička krystalového cukru
- 2 čajové lžičky opečeného sezamového oleje
- 1 lžička sójové omáčky
- 2 lžičky kukuřičného škrobu
- Sůl a pepř podle chuti
Metoda
- Zahřejte 1 čajovou lžičku oleje ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte brokolici a vařte přibližně 3-4 minuty nebo dokud brokolice nezměkne.
- Přidejte zázvor a česnek na pánev a vařte ještě 30 sekund.
- Vyjměte zeleninu z pánve; Umístěte je na talíř a přikryjte, aby se udržely v teple.
- Otřete pánev papírovou utěrkou a otočte teplo na vysokou. Přidejte zbývající lžíci oleje.
- Ochuťte kuře solí a pepřem a přidejte je do pánve v jedné vrstvě - možná budete muset tento krok provést v dávkách. Vařte 3-4 minuty na každé straně dozlatova, a propečete.
- Přidejte směs brokolice zpět do pánve a vařte ještě 2 minuty nebo dokud se zelenina dobře nezahřeje.
- V misce smíchejte ústřicovou omáčku, kuřecí vývar, cukr, sezamový olej, sójovou omáčku a kukuřičný škrob.
- Nalijte směs omáčky na kuře a zeleninu a přiveďte k varu; Vařte ještě 1 minutu nebo dokud omáčka nezačne houstnout.
- Můžete ji podávat tak, jak je, nebo s rýží. Nejlépe si ho vychutnáte, když se podává hned.
