Děkujeme za Vaši zpětnou vazbu.
Přidali jste produkt na seznam přání.
Odstranili jste produkt ze svého seznamu přání.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Určitě chcete vymazat položky ze seznamu přání?
Porovnávat můžete pouze produkty ze stejné kategorie.
Přidali jste položku na porovnání. Jen tak dál!
Odebrali jste položku z porovnání! Jen tak dál!
Váš seznam pro porovnání je plný!
Přidali jste pouze 1 produkt. Přidejte další produkty pro porovnání.
Pošírovaný losos na lůžku z růžičkové kapusty
Pošírovaný losos na lůžku z růžičkové kapusty

Čtení na 1 min

Pošírovaný losos na lůžku z růžičkové kapusty

 

Kdykoli máte v lednici zbytky růžičkové kapusty, z vánoční večeře nebo každodenního vaření, můžete jej použít k tomu, aby již tak lahodný losos byl ještě chutnější a zároveň zabránil plýtvání.
*Inspirováno kampaní Respect Food společnosti Grundig ve spolupráci s Food for Soul.

Poached1920x600.jpg
PoachedSalmon375x600.jpg

TYPE

CHEFS SPECIAL

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

40 MIN.

Složky

  • 200 g lososa
  • PRO RŮŽIČKOVOU KAPUSTU PYRÉ
  • 10 malá velikost  Růžičková kapusta
  • Polovina středně velké mrkve
  • Polovina středně velké cibule
  •  1 stroužek česneku
  •  1 celerová tyčinka
  •  2 bobkové listy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 150 ml mléka
  • Sůl a pepř

Metoda

  1. Vařte litr vody v hrnci. Přidejte nahrubo nakrájenou mrkev, petržel a nemletý černý pepř a vařte je všechny při vroucí teplotě. Jakmile je vařené, udržujte teplo.
  2. Nakrájejte veškerou zeleninu. Zahřejte trochu olivového oleje na pánev a přidejte cibuli, mrkev, růžičkovou kapustu, celerové tyčinky a česnek, smažte, dokud nezačnou hnědnout, asi 15-20 minut. Jakmile pěkně zhnědnete, přidejte mléko a snižte teplotu. Přidejte bobkový list, sůl a pepř, dokud zelenina nezměkne. Jakmile mají, vyjměte bobkové listy a vložte všechny ingredience do mixéru asi 2 minuty a odložte stranou při nízké teplotě, aby se udržely vlažné.
  3. Přidejte všechny ingredience do misky a dobře promíchejte, dokud nebude vše dobře promícháno.
  4. Vařte lososa v zeleninovém vývaru asi 12 minut.
  5. Připravte si na talíř růžičkové pyré jako postel a lososa nahoře navrch. Pokapejte pomerančovou omáčkou podle své chuti. Vychutnat.

Sdílet