Dýně Falafel kapsy
Vychutnejte si náš lahodný dýňový recept. Vyzkoušejte tyto snadno připravitelné dýňové kapsy na dýně.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
45 MIN.
Složky
- 1 kg dýně nebo dýně z ořešáku, zbavená semen a nakrájená na klíny
- 400 g konzervované cizrny, scezené, opláchnuté a sušené
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- 1/2 lžičky chilli vloček
- 1 lžička mletého kmínu
- Malá petrželka , hrubě nasekaná
- 2 plátky bílého chleba, rozšlehané na drobky
NA SALÁT
- 2 mrkve, hrubě nastrouhané
- 1/2 malé červené cibule, jemně nakrájené
- 100 g sýru feta, rozdrobený
- 4 celozrnný pitta chléb sloužit
Metoda
- Dýni vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a zakryjte ji přilnavou fólií. Vařte na vysoké úrovni po dobu 10 minut nebo do měkka. Cizrnu, česnek, chilli vločky, kmín a polovinu petrželky nasypte do kuchyňského robotu a pak promíchejte, dokud nebude cizrna jemně nasekaná, ale ne hladká.
- Dýni nechte mírně vychladnout, pak maso naberte ze slupky a přidejte do cizrnové směsi s trochou koření a strouhanky. Vše pořádně rozhýbejte a pak vytvarujte do 12 malých placiček. Umístěte falafels na talíř a ochlaďte po dobu 10 minut.
- Mezitím smíchejte zbývající petržel se strouhanou mrkví, cibulí a sýrem feta, pak odložte stranou. Položte gril na střední teplotu a pak vařte falafels na plechu po dobu 3-5 minut na každé straně, dokud nedozlatova. Pitta chléb rozložte podélně a naplňte teplými falafely a trochou feta salátu.