Rychle nakládaná mrkev
Rychle nakládaná mrkev
Došly vám okurky, ale zoufale potřebujete. Toto je recept, který můžete použít.
TYPE
CHEFS SPECIAL
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
2 H. 0 MIN.
Složky
ZA 1 JAR
- 200 ml bio jablečného octa
- 100 ml bio fíkového octa
- 150 ml vody
- 100 g cukru
- 20 g kamenné soli
- 500 g mrkve
- 1 polévková lžíce semen koriandru
- 2 bobkové listy
Metoda
- Smíchejte ocet, vodu, cukr a sůl v hrnci a přiveďte k varu.
- Po rozpuštění cukru a soli přeneste směs do misky a nechte ji vychladnout.
- Očistěte mrkev a nakrájejte na velmi tenké julienne proužky pomocí mandolínového kráječe.
- Vložte mrkev do skleněné nádoby. Přidejte semena koriandru a nahoře rozdrobte bobkové listy.
- Naplňte nádobu směsí vody a octa, kterou jste vytvořili dříve. Ujistěte se, že pokrývá vše.
- Uzavřete sklenice a nechte je 2 hodiny.