Děkujeme za Vaši zpětnou vazbu.
Přidali jste produkt na seznam přání.
Odstranili jste produkt ze svého seznamu přání.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Určitě chcete vymazat položky ze seznamu přání?
Porovnávat můžete pouze produkty ze stejné kategorie.
Přidali jste položku na porovnání. Jen tak dál!
Odebrali jste položku z porovnání! Jen tak dál!
Váš seznam pro porovnání je plný!
Přidali jste pouze 1 produkt. Přidejte další produkty pro porovnání.
druh zeleninového pokrmu
druh zeleninového pokrmu

Čtení na 1 min

druh zeleninového pokrmu

Klasika, která fascinuje svou vizualitou a chutí: Ratatouille! Připravte si ingredience a nože; Je čas na sekání!

Ratatouille_1920x600
Ratatouille_375x600

TYPE

CHEFS SPECIAL

LEVEL

MEDIUM

TOTAL TIME

1 H. 30 MIN.

Složky

  • VEGETARIÁNI
  •  1 lilek
  •  3 rajčata
  •  2 žlutá cuketa
  •  2 zelené cukety
  • OMÁČKA
  • 2 lžíce olivového oleje
  •  1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  •  1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  •  1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
  • 150 g rajčatového protlaku
  • 200 ml vody
  • 8-10 listů čerstvé bazalky 
  • Sůl a pepř podle chuti

Metoda

  1. Troubu předehřejte na 190°C.
  2. Nakrájejte lilek, rajčata a cuketu jako prstencovou a pak odložte stranou.
  3. Nejprve připravte omáčku. Zahřejte olivový olej v pánvi o délce 30 cm, která je vhodná pro troubu na středně vysokou teplotu. Smažte cibuli, česnek a papriku do měkka, asi 10 minut. Dochuťte solí a pepřem, pak přidejte rajčatový protlak. Míchejte, dokud nejsou ingredience zcela začleněny. Poté přidejte vodu a vařte 5 minut. Odstraňte z tepla a přidejte bazalku. Míchejte ještě jednou a pak vyhlaďte povrch omáčky špachtlí.
  4. Nakrájenou zeleninu uspořádejte střídavě (například lilek, rajčata, cuketa na omáčku od vnějšího okraje až po střed pánve. Dochuťte solí a pepřem.
  5. Zakryjte pánev fólií a pečte 30 minut. Odkryjte a pečte dalších 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
  6. Podávejte horké jako hlavní jídlo nebo přílohu. Ratatouille je také vynikající následující den. Zakryjte fólií a znovu zahřívejte v troubě o teplotě 180 °C po dobu 15 minut, nebo jednoduše mikrovlnnou troubu na požadovanou teplotu. Vychutnat.

Beko

Licensee limited to certain jurisdictions