Děkujeme za Vaši zpětnou vazbu.
Přidali jste produkt na seznam přání.
Odstranili jste produkt ze svého seznamu přání.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Do seznamu přání nemůžete přidat další produkty.
Určitě chcete vymazat položky ze seznamu přání?
Porovnávat můžete pouze produkty ze stejné kategorie.
Přidali jste položku na porovnání. Jen tak dál!
Odebrali jste položku z porovnání! Jen tak dál!
Váš seznam pro porovnání je plný!
Přidali jste pouze 1 produkt. Přidejte další produkty pro porovnání.
Švýcarské chardové pyré
Švýcarské chardové pyré

Čtení na 1 min

Švýcarské chardové pyré

Swiss-Chard-Pure375x600.jpg
Swis1920x600.jpg

Švýcarské chardové pyré

 

Plýtváte příliš mnoho zeleniny?

Možná si myslíte, že stárnutí nebo zbytky zeleniny jsou málo užitečné při přípravě dobrého jídla.

Recept "Swiss Chard Pyrée" od Iglese Corelliho z Ristorante Atman, Lamporecchio je součástí receptu "Zahrada ve více texturách". Díky široké škále chutí a pocitů je toto třídílné jídlo dokonalým způsobem, jak co nejlépe využít zeleninu, ať už zraje nebo ne.

TYPE

CHEFS SPECIAL

LEVEL

MEDIUM

TOTAL TIME

30 MIN.

Složky

6 PORCÍ

 

  • 500g čerstvých mangoldů
  • 50g celeru, mrkev, cibule mirepoix
  • Čerstvý zázvor
  • Citrónová šťáva
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl
  • Pepř

Metoda

  1. Zahřejte trochu olivového oleje a opečte celer, mrkev a cibuli.
  2. Přidejte nasekané mangoldy a vařte 1 minutu.
  3. Přidejte 5-6 kostek ledu a vařte až do varu.
  4. Vařte 5 minut a poté rozmixujte.
  5. Naplňte sítem s jemnými oky.
  6. Dochuťte strouhaným čerstvým zázvorem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
  7. Podávejte s našimi zeleninovými kuličkami.

Beko

Licensee limited to certain jurisdictions