Turecko Monte Cristo
Pokud máte rádi francouzský toast a grilovaný sýr, zamilujete si Monte Cristo. Zde je dokonalý recept na opětovné použití zbytků díkůvzdání.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
45 MIN.
Složky
- 2 lžíce nesoleného másla, změkčeného, na kartáčování
- 6 velkých vajec, lehce zbitých
- 32 g plnotučného mléka
- Hrubá sůl
- Čerstvě mletý bílý pepř
- 170 g brusinková omáčka, hrubě nasekaná, pokud je robustní
- 8 plátků bílého chleba o tloušťce 20 mm, například Pullman
- 300 g tence nakrájené pečené krůty
- 28,5 ml extra ostrého čedaru, strouhaný
Metoda
- Předehřejte troubu na 200°C. Vyložte plech nepřilnavou podložkou, potřete máslem. V pekáči 20x20 x 5 cm rozšleháme vejce a mléko. Dochuťte solí a pepřem.
- Brusinkovou omáčku rozetřete na 4 plátky chleba. Top s krůtou; Dochuťte solí a pepřem. Krůtu rovnoměrně posypeme sýrem. Nahoře se zbývajícími plátky chleba. Opatrně přeneste sendviče do vaječné směsi a namočte, lehce zatlačte špachtlí, 1 minutu na každou stranu.
- Přeneste na plech, pečte 15 minut. Otočte a pečte ještě 7 minut. Před podáváním nechte 5 minut odpočinout.
