Plýtvání potravinami je problém všech.

Od výrobních linek přes naše ledničky až po dno našich odpadkových košů. Plýtvání potravinami vede k odlivu zdrojů, peněz a dokonce i čistého vzduchu.

Proto jsme vytvořili kampaň Respect Food. Chceme inspirovat a povzbuzovat lidi, aby omezili plýtvání potravinami a šetřili peníze i životní prostředí. Věříme, že každé malé množství ušetřených potravin se sčítá a může výrazně pomoci zpomalit změnu klimatu a udržet ekosystémy v rovnováze.

Těchto 11 faktů zvedne pokličku nad plýtváním potravinami. Použijte naši kalkulačku a zjistěte, jak můžete ekonomicky a ekologicky změnit tím, že je vezmete v úvahu.

1. Každý rok se vyhodí 1,3 miliardy tun potravin. 

2. Vyhozené potraviny představují více než 1 bilion dolarů ztrát a plýtvání ročně. 

3. Pokud by se všechny vyhozené potraviny dostaly do země, byla by třetím největším producentem oxidu uhličitého na světě, čímž by překonala oxid uhličitý produkovaný zeměmi jako Indie a Rusko.  Potravinovým odpadem vzniká celkem 3,3 miliardy tun oxidu uhličitého.

4. Průměrný Evropan a Severoameričan vyplýtvá každý rok na potraviny více, než je jeho tělesná hmotnost, a vyhodí 100 kg potravin. 

5. 1/4 vyhozeného jídla by mohla nakrmit všech 795 milionů podvyživených lidí na světě. 

6. Polovina všech produktů se vyhodí v USA, protože jsou příliš "ošklivá" k jídlu.  To představuje 60 milionů tun ovoce a zeleniny. "Ošklivé" ovoce a zelenina tvoří třetinu všech vyhozených potravin. 

7. Ovoce a zelenina jsou nejvíce vyhozenou potravinovou skupinou, následované masem a mléčnými výrobky. 

8. Podle čl.  Propagace v supermarketech může vést k většímu plýtvání potravinami. Když si myslíme, že za své peníze dostáváme více, kupujeme více, které nutně nepoužijeme.

9. Pouze 37 % lidí zná rozdíl mezi datem spotřebujte do" a datem minimální trvanlivosti.  Potraviny s datem spotřeby podléhají rychlé zkáze a musí být konzumovány před datem napsaným. Potraviny s datem minimální trvanlivosti mohou být konzumovány po datu uvedeném na obalu, i když nebudou v nejlepší kvalitě.

10. K plýtvání potravinami v rozvojových zemích obvykle dochází kvůli nedostatečné infrastruktuře v rané fázi dodavatelského řetězce.  K plýtvání potravinami ve vyspělých zemích však dochází až později v řetězci, spotřebiteli prostřednictvím domovního odpadu.

11. Rostoucí povědomí znamená, že míra plýtvání potravinami klesla.  Mezi lety 2007 a 2012 se potravinový odpad v domácnostech snížil o 15 %.

Pojďme tedy pokračovat v této změně a ještě více omezit plýtvání potravinami. Šetřete své peníze a zachraňte planetu tím, že podniknete kroky k respektování jídla. Další informace o tomto tématu najdete v tomto článku.

Zdroje:
https://foodtank.com/news/2015/06/world-environment-day-10-facts-about-food-waste-from-bcfn/
https://www.theguardian.com/environment/2016/jul/13/us-food-waste-ugly-fruit-vegetables-perfect
http://www.fao.org/save-food/resources/keyfindings/en/
http://www.bbc.co.uk/news/uk-26908613
https://www.theguardian.com/environment/2017/jan/10/uk-throwing-away-13bn-of-food-each-year-latest-figures-show