Všichni jsme to udělali.

Procházení supermarketu nebo místního obchodu s potravinami, výběr ovoce a zeleniny, které vypadají nejlépe pro naše oči. Má však jejich vzhled skutečně nějakou skutečnou výhodu? Téměř 40% čerstvých produktů se ve Velké Británii vyhodí, protože spotřebitelé je považují za příliš divně vypadající, zatímco ve skutečnosti jsou stejně dobré jako lépe vypadající produkty, po kterých všichni toužíme.

Škodlivý dopad potravinového odpadu na životní prostředí prostě nestojí za to, abyste vyhazovali dokonale jedlé potraviny. Musíme se s tím vypořádat, od produkce skleníkových plynů až po převzetí skládek. Proto jsme ve společnosti Grundig vytvořili Respect Food. Máme jednoduché přesvědčení, že každý kousek jídla by měl být využit naplno. Vyvinuli jsme technologie Respect Food, které vám pomohou zachránit vaše jídlo z koše. Naše lednice VitaminCare Zone obnovuje proces fotosyntézy a chrání vaše ovoce a zeleninu před stárnutím, bez ohledu na to, jak ošklivé mohou být! Zjistěte více o Respect Food a našich technologiích zde.

Pokud je to jen otázka vzhledu, těchto 5 ukazatelů vám pomůže vzpomenout si, proč stojí za to znovu vyzkoušet tu zvláštní mrkev. Svět a vaše peněženka vám za to poděkují.

1. Omezit skládkování
Studie odhadují, že téměř čtvrtina ovoce a zeleniny je buď vyhozena, nebo krmena hospodářskými zvířaty předtím, než se dostanou do obchodů. Přidejte k tomu fakt , že ani na regálech není taková produkce příliš přitažlivá, a skládky se začnou zvyšovat o centimetry výš a výš se zvláštními produkty. Je na nás jako spotřebitelích, abychom zajistili, že jejich podivný vzhled nebude zbytečný.

2. Je to uvnitř
Pohmožděné ovoce, zkažená zelenina, jsou tak špatné, jak by vás vaše oči mohly přimět myslet? Studie ukázaly, že pohmožděné ovoce může být naprosto bezpečné k jídlu, i když to samozřejmě dělejte s rozvahou. Navíc chuť a obsah živin těchto produktů na regálech obchodů se neliší od vašeho běžného ovoce a zeleniny, takže to není žádný kompromis pro vaše zdraví.

3. Často jsou levnější
Je to ze zvyku, mnozí z nás se těm trapně vypadajícím jablkům vyhýbají. Učiňte toto chování samozřejmostí a obchody jsou často nuceny snížit náklady na neuvěřitelnou úroveň, aby se zbavily nadbytečné produkce. Mnoho specializovaných internetových obchodů se také objevuje, přičemž ceny soupeří s cenami velkých supermarketů. Nezapomeňte, že jsou pro vás stále stejně zdravé, ale s přidanou výhodou, že jsou zdravé i pro peněženku.

4. Vařte!
Surové nebo ne, čerstvé produkty mají opravdu různé využití. Při použití při vaření; polévky, omáčky, pečení a mnoho dalšího, většina těchto druhů ovoce a zeleniny si zřídka zachovává svůj původní vzhled nebo strukturu, každý vyhrává! Je také docela běžné, že mnoho skvrn je exkluzivní pro kůži některých produktů, takže se nenechte odradit příliš rychle.

5. Šiřte povědomí
Čím více lidí ví o výhodách podivně vypadajících produktů, tím lépe pro vás a životní prostředí kolem vás. Supermarkety budou povzbuzovány k tomu, aby jich skladovaly více, a v důsledku toho se v dodavatelském řetězci vyplýtvá méně produktů.

Věříme, že jídlem by se nemělo plýtvat, ať už je nebo není přitažlivé pro oko. Respect Food je o zdůraznění, že v konečném důsledku je to o tom, co je pro planetu přitažlivé.  Takže se zásobte tou produkcí, o které si možná myslíte, že je tak ošklivá, a uvidíte, jak můžete udržet planetu hezkou!

Zdroje:
https://www.theguardian.com/environment/2013/sep/19/fruit-vegetables-wasted-ugly-report
http://www.campuskitchens.org/2016/07/ugly-facts-about-imperfect-produce/
http://www.slate.com/articles/health_and_science/explainer/2013/01/bruised_fruit_is_it_safe_to_eat.html