Každý rok vyhodí průměrný občan EU 16 tun odpadu. Vzhledem k tomu, že pouze 40 % věcí, které vyhodíme, je recyklovatelných, znamená to strašně moc odpadu na skládce. Od vyhozeného jídla až po nadměrné obaly je kuchyně jedním z největších zdrojů odpadu v domácnosti. Zde je několik jednoduchých způsobů, jak snížit svůj dopad.
Řekněte ne jednorázovému plastu
Začněte nakupováním s opakovaně použitelnými taškami. Jsou levnější, silnější a za 1000 let na skládce neuschnou. Vyrazte do uličky a uložte spíž, jako je mouka a těstoviny, do skleněných nádob. Budou lépe vydržet, vypadat hezky na vašich policích, a co je nejdůležitější, vážně sníží váš plastový odpad.
Buďte chytří v oblasti recyklace
Přemýšlejte o recyklaci plastů jako o poslední možnosti, protože často jsou recyklované plasty degradovány a přeměněny na levné plastové tašky, které nakonec stejně skončí na skládce. Pokud je to možné, zvolte skleněné nebo kovové obaly, protože je lze recyklovat bez ztráty kvality. Pokud můžete, držte se opakovaně použitelných obalů. Tyto staré džemové sklenice dělají skvělé nádoby na zbytky (a vynikající koktejlové sklenice).
Naučte se šetřit méně než čerstvé suroviny
Od zmrazení ovoce přes nakládání zeleniny až po sušení masa, existuje spousta způsobů, jak ušetřit produkty, které jsou na řadě. Obejměte svůj mrazák, vyzkoušejte sušičku nebo bleskovou zeleninu a ovoce, které nevypadá tak čerstvě na polévku nebo smoothie. Pokud jste typ člověka, který instinktivně vyhodí něco, když to vypadá měkce nebo je po datu prodeje v supermarketu , zkuste experimentovat s jednoduchými recepty, abyste ušetřili ingredience. Pokud je něco opravdu za zenitem, připravte si kompost.
Nakupujte méně a nakupujte lokálně
Supermarkety jsou navrženy tak, aby nás povzbuzovaly k tomu, abychom nakupovali hodně najednou, což je obrovská příčina plýtvání potravinami. Najděte místní prodejce potravin a pravidelně je navštěvujte pro čerstvé položky, jako je ovoce, zelenina, chléb a maso. Je snazší najít sezónní produkty tímto způsobem, což znamená čerstvější produkty s obsahem živin a více živin. To také udržuje peníze ve vaší místní ekonomice. Buďte otevřeni nákupu nezvykle vypadajícího ovoce a zeleniny, které by jinak mohly přijít nazmar. Vzhledem k tomu, že chov masa má obrovský dopad na životní prostředí, zvažte snížení spotřeby a nákup biopotravin. Pokud vás to tlačí nad rozpočet, vybudujte si dobrý vztah s místním řezníkem, protože obvykle mohou doporučit způsoby, jak použít méně populární řezy, které vám ušetří peníze (a znamenají ještě méně plýtvání potravinami).
Buďte kreativní se zbytky a zbytky
Věděli jste, že můžete znovu pěstovat jarní cibulku vložením bílých stonků do sklenice vody? Nebo že můžete použít pomerančovou kůru k odvrácení komárů v létě? Nebo nastřádat zastaralé čipy za pouhých 10 sekund pomocí mikrovlnné trouby? Pokud se chystáte něco vyhodit, zeptejte se sami sebe (a pak možná internetu), jestli s tím můžete něco udělat. Možná budete příjemně překvapeni.
Můžete také najít mnoho chutných receptů, které co nejlépe využijí vaše zbylé ingredience, nebo užitečné tipy, které vám pomohou plýtvat méně .
Zdroje: http://ec.europa.eu/environment/waste/index.htm
