Je to vždy výzva udržet zeleninu čerstvou v lednici. Máme několik triků, jak udržet zeleninu, která má tendenci hnít v závislosti na vlhkosti vaší ledničky, čerstvou po dlouhou dobu.
1- Jediný způsob, jak zajistit salát, který je jedním z nejvíce rychle se kazících zelených, je udržet ho v suchu. Můžete prodloužit trvanlivost salátu, který má tendenci hníst kvůli svým mokrým listům, sušením listů papírovým ručníkem.
2- Sušení je prioritou i pro ostatní zelené. Zejména použitím sušiček můžete ušetřit čas a udržet potraviny v bezpečí až 7 dní.
3- Dalším důvodem hniloby je udržování zelených v plastových sáčcích. Když jsou greeny uchovávány ve vzduchotěsných materiálech, jako jsou plastové sáčky, vytvářejí vlhkost, špatný zápach a jejich trvanlivost se zkracuje. Plastová taška sama o sobě může být hrozbou pro životní prostředí, pokud není řádně zlikvidována. Balení zeleniny do papírových sáčků před jejich vložením do chladničky jim pomáhá vydržet déle a zároveň respektovat životní prostředí.
4- Zelení, jako je petržel a koriandr , mají také tendenci hnít, když jsou mokré. Proto se doporučuje je před uchováváním ve skleněné nádobě umýt a vysušit. Tímto způsobem můžete také zabránit žloutnutí listů. S touto metodou zůstávají použitelné až 7 dní.
5- Nebude správné umýt špenát před jeho konzervováním, protože pro špenát je obtížné sušit s mnoha listy a uspořádat místo pro proces. Špenát nemá rád, když je uchováván v lednici a měl by být konzumován brzy po zakoupení. Špenát by měl být vyvětrán několik hodin a poté uchováván v chladničce v balicím papíru a spotřebován do 3 dnů.
6- Nejjednodušší způsob, jak zachovat zeleninu, je udržet je v mrazáku. Zelení jako rukola, petržel, kopr atd.. by měly být omyty a zabaleny do sáčků podle potřeb spotřeby. Zelení uchovávaní v mrazáku mohou být konzumováni kdykoli budete chtít.
7- S technologiemi Grundig je možné udržet zeleninu čerstvou po dlouhou dobu.
