Ovoce a zelenina jsou nejvíce vyhozené potraviny. Ať už se banány zkazí nebo rajčata změknou, každý musel alespoň jednou vyhodit část své produkce.

Ale je snadné je udržet mimo koš! Zde je několik rychlých tipů, které vám pomohou postarat se o ovoce a zeleninu.

1. Uchovávejte banány odděleně
Zralé banány vypouštějí velké množství ethylenu, což způsobuje, že všechny ovoce a zelenina kolem něj rychle dozrávají. V ideálním případě by banány měly být skladovány při pokojové teplotě při teplotě kolem 14 °C. Chcete-li zpomalit proces zrání banánu, oddělte jej od svazku a zabalte jeho vrchol do přilnavého filmu. Tím se zabrání rychlému zrání banánů a sníží se množství uvolněného ethylenu.

2. Uchovávejte jablka mimo dosah melounů
Podobně jablka mají poměrně vysoké množství ethylenu, které produkují, a to může být obzvláště špatné pro produkty, jako jsou vodní melouny a okurky. Ethylen způsobí, že ztratí svou strukturu a způsobí, že se změní na kašovitou a příliš měkkou rychleji než obvykle.

3. Ovoce a zeleninu řádně umyjte
Ovoce a zelenina zakoupené v obchodě jsou obvykle pokryty pesticidy a bakteriemi, které mohou rychle stárnout. Můžete použít štětec na produkty, abyste odstranili zbytky z pevného ovoce a zeleniny. Pro měkčí ovoce a zeleninu je na několik minut posaďte do lázně s vodou a octem, která rozpustí všechny pesticidy a bakterie.

4. Správně skladujte napůl snědené ovoce a zeleninu
Skladování poloviny nakrájené cibule může být obtížné. Odkrytou stranu zakryjte máslem a pevně zabalte do fólie. Tím se zabrání tomu, aby vyschla a aby lednice voněla cibulí. U ovoce, jako jsou jablka a hrušky, skladujte ve vodě a citronu, aby nezhnědly a změkly.

5. Osušte ovoce a zeleninu
Nejlepší je vždy odstranit přebytečnou vodu z povrchu čerstvého ovoce a produktů. Potraviny, jako jsou bobule a listová zelenina, vydrží déle, pokud jsou udržovány v suchu. Takže při jejich skladování použijte papírový ručník, abyste nasákli veškerou vlhkost.

6. Ovoce a zeleninu skladujte odděleně
Obecně platí, že ovoce a zelenina mají tendenci potřebovat různé úrovně vlhkosti, aby byly čerstvé. Ovoce potřebuje sušší prostředí než zelenina. Také ovoce produkuje více ethylenu než zelenina, takže je nejlepší je vždy skladovat v oddělených přihrádkách v chladničce. Můžete dokonce zvážit zmrazení zboží.

Technologie chladniček Grundig jsou speciálně vyrobeny tak, aby vaše ovoce a zelenina zůstaly déle čerstvé. Více se dozvíte zde.