Milujeme mango v jakémkoliv tvaru. Ať už v přirozeném stavu, pyré do dezertu nebo smíchané s osvěžujícím nápojem, mango je lahodným a výživným doplňkem našeho seznamu potravin. To je důvod, proč v tomto článku jsme všichni o mangu. Podívejte se na náš článek a přečtěte si tipy, co se s ním dá dělat, jaký je nejlepší způsob, jak si ho udržet, co dělat, když je přezrálý nebo nedostatečně zralý.

Manga jsou strukturálně velmi podobná avokádu a broskvím. Při nákupu manga se můžete spolehnout na stejná pravidla. Nezralá manga, jako je avokádo a broskve, mají tvrdou a hustou strukturu. Zralá manga, i když má relativně kompaktní pocit, se však na dotek trochu uvolní, opět jako broskve. Při nakupování ovoce se snažte podívat za "vypadá to hezky", abyste se vyhnuli plýtvání potravinami a zvažte i ty "ošklivé", protože mohou být tou správnou zralostí pro vaše patro nebo pokrm. Vzhledem k tomu, že mango přichází v odrůdách, může být těžké určit jeho zralost z jeho barvy. Pokud můžete důvěřovat svým smyslům, zejména nosu, můžete rozeznat nezralé mango od vůně jeho vrcholu.

2- Jak skladovat mango?

Aby se mango udrželo čerstvé, musí být uchováváno v ovocné části chladničky , aby se zpomalilo jejich zrání. Uchovávání v oddělených nádobách, aby se zabránilo kontaktu s jinými potravinami a vzduchem, pomůže prodloužit jejich čerstvost ještě déle.

Podzralé mango může být rychle zralé udržováním při pokojové teplotě po dobu několika dní. Pokud chcete tento proces urychlit, můžete jej uchovávat v hnědém papírovém sáčku, aby dozrával ještě rychleji prostřednictvím enzymů, které uvolňuje.

3- Jak si vychutnat mango?

Zatímco si ji můžete vychutnat tak, jak je, v ovocné formě, můžete ji také použít k ochucení pudinků , smoothies a salátů. 

Můžete ji také dehydratovat v troubě, abyste prodloužili její trvanlivost a měli zdravou možnost občerstvení ve spíži.

Můžete použít přebytečné čerstvé mango nebo dokonce přezrálé tím, že uděláte džem.

Můžete zmrazit nakrájené plátky a vychutnat si je později jako ovoce nebo pyré, abyste do svých receptů přidali inspirovanou chuť. 

Dozvědět se o našich potravinách, jak je udržet čerstvé a co nejlépe je využít, je nejjednodušší způsob, jak podniknout malé kroky s významnými výsledky k bezodpadové kuchyni a jednoho dne ke světu bez odpadu.

Dozvědět se o našich potravinách, jak je udržet čerstvé a co nejlépe je využít, je nejjednodušší způsob, jak podniknout malé kroky s významnými výsledky k bezodpadové kuchyni a jednoho dne ke světu bez odpadu.