Představte si na chvíli, že jste nikdy nevyndali koše, protože vytváříte nulový odpad. Je to možné? Pokud se sociální politika, zákony a technologický pokrok spojí s individuálním úsilím a budou inspirovány individuálním úsilím... Tak proč ne? Napsala Zeynep Güven Ünlü, novinářka žijící v Kalifornii.

Moje zesnulá babička nikdy nic nepromarnila, ani kousnutí. Chodila na trh se dvěma taškami a ze starých šatů si vyráběla patchworkové deky. Kdyby s námi dnes žila v Kalifornii, není pochyb o tom, že by se rychle stala jednou z nejlepších a nejoblíbenějších obyvatel našeho města.

Žít jednoduše, spotřebovávat s mírou, produkovat méně odpadu a vytvářet méně znečištění atd. Tento životní styl býval normálním způsobem života ve středně velkém anatolském městě v 50., 60. a 70. letech, ale stal se ideálem, který vyžaduje záměrné úsilí pro ty, kteří žijí v moderních metropolitních oblastech. Snaha zjednodušit život zní trochu ironicky, ale co můžeme dělat? To je naše realita!

V tomto období svého života žiji v jedné z nejekologičtějších oblastí světa a mám příležitost zažít to, co dělají, z první ruky.

Ačkoli povědomí o životním prostředí má dlouhou historii, politika nulového odpadu v San Franciscu začala v roce 2000. Město se zavázalo k postupnému snižování množství odpadu a přijalo v tomto ohledu právní postupy a zahájilo rozsáhlou PR kampaň. Koordinátor pro styk s veřejností a informace Peter Gallotta řekl: "Je pro nás nemožné dosáhnout našich cílů bez účasti veřejnosti. Z tohoto důvodu je důležité využívat společnosti k tomu, aby oslovily co nejvíce lidí prostřednictvím školení v různých jazycích. A co víc, odmítáme se s tím spokojit a klepeme na všechny dveře a říkáme jim, jak se zbavit svého odpadu."

Možná se divíte, co je zde jiné nebo nové

Za prvé, v blízkosti odpadkových košů a kontejnerů na tříděný odpad jsou komposty nejen v San Franciscu, ale také ve městech, jako je Palo Alto, kde žiji. Do těchto nádob se ukládají materiály, které lze přeměnit na organické hnojivo. Gallotta vysvětluje, že ačkoli většina lidí chce svůj odpad řádně likvidovat, chyby, které dělají, jsou důsledkem jejich nedostatku znalostí. (I já jsem se zde dozvěděl, že hedvábný papír, krabice od mléka a krabice od pizzy lze kompostovat.)

Na rozdíl od Turecka, když USA v listopadu 2016 volily svého nového prezidenta, lidé v Kalifornii hlasovali v referendu o zákonu zakazujícím používání plastových tašek v supermarketech. V supermarketech jsou nyní k dispozici pouze papírové tašky, které lze zakoupit za malý poplatek.  To je důvod, proč většina lidí v Kalifornii chodí do supermarketu s vlastními nákupními taškami.

Někdy chceme dát nějaký odstup mezi nás a technologie, protože nám tolik komplikují život; Nemůžeme však ignorovat technologická řešení problému s odpady. Peter Gallotta říká, že díky investici do optických skenerů v loňském roce jsou nyní recyklační materiály mnohem efektivněji separovány a zpracovávány.

Dovolte mi, abych vám řekl o příkladu z Asie, který uvádí NPR: Zákon vyžadující oddělení potravinového odpadu od ostatního domácího odpadu byl přijat v roce 2013 v Soulu v Jižní Koreji. Specifikuje, že potravinový odpad se má dávat do odděleného odpadkového koše a účet založený na množství potravin, které jste zlikvidovali, je vystaven stejně jako účet za služby. Tato praxe snížila plýtvání potravinami. S využitím technologie se vyhozené potraviny suší a používají ke krmení zvířat. https://www.pbs.org/newshour/show/policies-helped-south-koreas-capital-decrease-food-waste

Existují také individuální úsilí. Bea Johnson ze San Francisca dosáhla celosvětové slávy svou knihou Zero Waste Home, ve které vyprodukuje jen malou sklenici odpadu za rok u sebe doma. Ale jak? Bea Johnson žije se svým manželem a jejich dvěma malými syny. Všechny druhy čisticích prostředků a výrobků osobní péče od čisticích prostředků až po make-up si vyrábí sama. Žije minimalistickým životem. Své zkušenosti a doporučení sdílí na svých webových stránkách zerowastehome.com.

Slyším, jak říkáte: "Ale já nežiji v San Franciscu nebo Soulu!".

Máte pravdu, naše chování je do jisté míry ovlivněno prostředím, ve kterém žijeme. Ale po nějaké době si požitkářství vybere svou daň na vás. Musíte odolat nutkání vyhazovat věci. Nakrájejte a zmrazte chléb, který se chystáte hodit do koše , a v neděli ráno zjistíte, že hlavní ingredience pro váš francouzský toast je připravena a čeká. Nevytvářejte hromadu plastových lahví na kancelářském stole. Pořiďte si stylovou, opakovaně použitelnou láhev na vodu, kterou byste nikdy nechtěli ztratit ze zřetele. Vezměte si s sebou na další cestu do supermarketu opakovaně použitelnou tašku. I když tyto věci nemůžete dělat dnes, zkuste je udělat zítra.