Nedělní brunch, sváteční setkání nebo jen víno a večeře s přáteli - přeplněné stoly jsou vždy zábavné. Ale bohužel, velká jídla také znamenají spoustu zbytečného jídla. Už neplýtvět!

1 - Vařte méně

Je běžnou chybou převařit při vaření pro shromáždění. Věnujete-li čas odhadu, kolik jídla je potřeba, pomůže vám to nejen vyhnout se plýtvání potravinami, ale také vám to umožní ušetřit peníze a usnadní vám život zkrácením času potřebného k vaření a úklidu. Podívejte se na seznam hostů a zkuste si představit, kolik by každý host snědl a uvařil odpovídajícím způsobem.

2 - Zbytky opětovného použití

Zbytky jsou efektivní a chutné základy pro lahodné recepty. Existuje mnoho způsobů, jak připravit nová jídla ze zbytků z přeplněných jídel. Kuře z noci by mohlo být večeře příští večer. Můžete se tak vyhnout plýtvání jídlem a objevovat nové příchutě.

3 - Sdílet

Proč neposlat své hosty domů s lahodným pochoutkou? Zbytky s nimi můžete sdílet v nepoužitých nádobách nebo nádobách. Můžete také zabalit suché potraviny, jako je chléb nebo sušenky , do voskového papíru. Sdílením můžete chránit životní prostředí. Protože každé nové jídlo, které bude připraveno, způsobí více emisí skleníkových plynů.

4 - zmrazení

Zmrazení potravin je jedním z nejpřirozenějších způsobů, jak se vyhnout plýtvání. Vitamíny a minerály se šetří během zmrazení. Tuky, bílkoviny a sacharidy nejsou ovlivněny. Zmrazené a porcované zbytky jídla mohou být docela užitečné.  Budete uklidněni myšlenkou rychlého a chutného jídla, které na vás čeká, kdykoli budete potřebovat.

5 -  Darujte

Vaše jídlo může přinést radost ostatním, stejně jako vašim blízkým. Prostřednictvím potravinových bank a útulků pro bezdomovce může vaše jídlo rozesmát i ostatní. Některé organizace přijímají pouze balené potraviny – nezapomeňte se obrátit na místní organizaci.

S nulovým odpadem stolování můžete spotřebovat méně energie, méně poškodit životní prostředí a ušetřit více peněz. Pokud zvážíme, že vše znovu využijeme před odpadem, můžeme budoucím generacím zanechat lepší svět.