Pehmeät tomaatit eivät ole kovinkaan käyttökelpoisia salaatteihin, voileipiin tai hampurilaisiin.

Vaikka tomaatit ovatkin menneet pehmeiksi, niitä ei suinkaan tarvitse heittää pois! Voit käyttää niitä yksinkertaisiin keittämättömiin tomaattikastikkeisiin. Täydellisiä joko pastan kanssa tai dippinä.

Tarjoiluehdotus:
Tarjoile pastan kanssa ja koristele raastetulla parmesaanijuustolla.

Metodi

1. Valmistele ainekset.
2. Pilko tomaatit ja laita ne tehosekoittimeen.
3. Lisää basilika, valkosipuli, suola ja pippuri.
4. Lisää oliiviöljy ja sekoita.
5. Sekoita hyvin ja anna asettua 30 minuutista tuntiin, kunnes tomaateista on irronnut kaikki mehu.
6. Säilytys: laita kastike ilmativiiseen rasiaan pakastimeen ja ota se tarjolle tarpeen mukaan.
7. Nauti!