Köttbullar med fetaost
Köttbullar med fetaost
Är du trött på att se fetaosten hamna i soporna?
Den är vattnig, den är känslig, och den är så svår att lagra. Därför hamnar den ofta i soporna. Men dess distinkta sälta och smuliga konsistens kan ge dina rätter en riktig kick. Testa köttbullarna med fetaost, en enkel och smakrik rätt.
Förvara råa köttbullar i kylskåpet och låt dem inte komma i kontakt med andra livsmedel. Servera dem med pasta, eller separat, eller som tillbehör, och upptäck hur du kan respektera maten genom att laga en vardagsrätt.
Type
Rester
Tid
25 min
Ingredienser
FÖR 8 PERSONER
- 450 g nötfärs
- 450 g fläskfärs
- 30 g smaksatta brödsmulor
- 1 klyfta vitlök, hackad
- 1 tsk lökpulver eller 1 paket soppmix till löksoppa
- 1 ägg
- 1 tsk blandade örter eller italiensk salladskrydda
- 130 g fetaost, smulad
- Malen svartpeppar
VEGETARISK VARIANT
- 450 g svarta bönor på burk, avrunna (i stället för nötfärs)
- 300 g brunt ris (i stället för fläskfärs)
Gör så här
- Värm ugnen till 220°C. Smula fetaosten.
- Förbered ingredienserna.
- Blanda köttfärs, brödsmulor, vitlök, lökpulver/soppmix, ägg, peppar och örter/salladskrydda i en skål.
- Blanda väl.
- Ta upp fetaosten med en tesked och forma bollar av köttfärssmet runt osten.
- Stek köttbullarna i ugnen i 10 minuter. Vänd sedan på dem och stek dem i ytterligare 10-20 minuter, tills de är gyllenbruna och genomstekta. Temperaturen i mitten av köttbullarna bör vara ca. 70°. Ta ut dem ur ugnen, täck formen med aluminiumfolie och låt dem vila i 3-5 minuter.
