Con la llegada del verano, nuestros hábitos alimenticios tienden a cambiar. Las altas temperaturas nos invitan a optar por platos más frescos, ligeros y fáciles de preparar. Comer bien no solo es clave para mantenernos saludables, sino también para aprovechar al máximo la temporada. Durante los meses de calor, lo ideal es que nuestras comidas sean ligeras, frescas, y que nos mantengan hidratados, sin necesidad de pasar mucho tiempo en la cocina.

Hoy te traemos algunas ideas sencillas para disfrutar de platos deliciosos, frescos y fáciles de hacer en casa. Estos platos te ayudarán a mantenerte ligero y lleno de energía durante todo el verano, sin tener que complicarte. ¡Sigue leyendo!

¿Por qué elegir recetas más ligeras en verano?

Durante el verano, las temperaturas altas afectan tanto nuestra energía como nuestra digestión. Las comidas pesadas pueden hacernos sentir más lentos y con menos energía. En cambio, las recetas más ligeras, como las ensaladas, sopas frías y platos con frutas y verduras frescas, son fáciles de digerir y perfectas para mantenernos frescos.

Además, las altas temperaturas nos hacen sudar más, lo que aumenta nuestra necesidad de hidratación. Las frutas y verduras, que contienen una gran cantidad de agua, son ideales para reponer líquidos y mantenerse frescos. A lo largo de los meses más calurosos, es importante mantener una alimentación saludable y equilibrada, que ayude a regular nuestra temperatura corporal sin recargar nuestro sistema digestivo.

Qué comer en verano. 5 ideas saludables y fáciles para el día a día

Comer bien en verano no tiene por qué ser complicado ni costoso. Con los ingredientes frescos de temporada, puedes preparar platos deliciosos y saludables. Aquí te dejamos 5 ideas para tus comidas de verano.

Ensaladas completas con proteína vegetal o animal

Las ensaladas son, por excelencia, la comida veraniega. Son frescas, fáciles de preparar y puedes hacerlas tan completas como desees. Puedes añadirle proteínas como pollo a la parrilla, atún, o incluso tofu para que te sientas saciado. También es buena idea incluir aguacate, pepino, tomates, cebolla y alguna fruta de temporada como mango o fresa. Una buena ensalada es todo lo que necesitas para una comida fresca y ligera.

Sopas frías: gazpacho, crema de pepino o melón

Las sopas frías son perfectas para combatir el calor, y lo mejor de todo es que se preparan rápido. El gazpacho, por supuesto, es un clásico, pero también puedes innovar con otras cremas frías como la de melón o pepino. Estas sopas, además de ser refrescantes, son fáciles de hacer, y puedes hacer grandes cantidades para tenerlas listas en la nevera.

Platos únicos con cereales integrales y legumbres

Si prefieres algo más consistente, prepara un plato único con cereales integrales como quinoa, arroz integral o cebada, acompañados de legumbres como garbanzos, lentejas o frijoles. Estos platos son nutritivos y te mantendrán lleno de energía durante todo el día, a la vez que no te sobrecargan. Puedes mezclar verduras asadas o crudas y añadir un aderezo de limón y aceite de oliva para darle un toque fresco.

Frutas frescas y smoothies refrescantes

Las frutas frescas de temporada son perfectas para el verano. Puedes preparar ensaladas de frutas con melón, sandía, piña y fresas, o hacer un smoothie de frutas. Solo necesitas batir las frutas con un poco de agua o yogur para obtener una bebida deliciosa y refrescante. Los exprimidores y batidoras son ideales para preparar estos smoothies de manera rápida y fácil.

Rollitos frescos con verduras y proteínas

Los rollitos frescos son otra opción ligera y fácil de preparar. Puedes utilizar hojas de arroz y rellenarlas con verduras como zanahorias, pepinos, y aguacate, junto con proteínas como pollo, gambas o tofu. Estos rollitos frescos son perfectos para comer algo ligero pero saciante y son ideales para un almuerzo rápido o incluso como aperitivo.

Consejos para cocinar más fácil y sin pasar calor

El verano no tiene por qué ser sinónimo de pasar calor en la cocina. Aquí tienes algunos consejos para cocinar de manera fácil y rápida, sin calentar toda la casa:

• Usa el horno con ventilación: si necesitas cocinar algo al horno, usa la opción de ventilador. Así cocinarás más rápido sin sobrecalentar la casa.
• Opta por electrodomésticos pequeños: una batidora o exprimidor son perfectos para preparar comidas frías rápidamente. Son rápidos, fáciles de usar y no generan calor adicional.
• Organiza tu frigorífico: asegúrate de tener a mano las frutas, verduras y otros ingredientes frescos que necesitarás durante la semana. Un frigorífico bien organizado te ayudará a aprovechar todo mejor y evitarás desperdiciar comida.

Si tienes un frigorífico Grundig, podrás organizar todo de manera más eficiente gracias a los compartimentos adaptados y la tecnología de conservación. De esta forma, tus alimentos se mantienen frescos por más tiempo, lo que facilita la preparación de comidas saludables.

Disfruta del verano manteniéndote saludable

Comer bien en verano es más fácil de lo que parece. Con estos simples cambios en tu alimentación y hábitos de cocina, puedes mantenerte saludable, ligero y lleno de energía durante todo el verano. Recuerda que la clave está en aprovechar los alimentos frescos, disfrutar de comidas sencillas y equilibradas, y contar con la ayuda de la tecnología en tu cocina para hacer todo más sencillo. Aquí tienes 7 desayunos saludables y rápidos de hacer.

¡Aprovecha esta temporada para cuidar de ti mismo y disfrutar de lo que más te gusta!