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Sidra de manzana
Sidra de manzana

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Sidra de manzana

 

Una fruta con la que comenzamos un nuevo día, en nuestra cocina con su rojo y verde: la manzana. ¡Podemos convertirla en una bebida deliciosa dándole un nuevo espíritu: ¡sidra de manzana!

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TIPO

Sobras

NIVEL

Medio

TIEMPO TOTAL

2h. 10 min

Ingredientes

  • manzanas, en cuartos
  • 75g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica

Elaboración: 

  1. Coloca las manzanas en una olla grande y añade suficiente agua para cubrirlas por al menos 5 cm. Agrega el azúcar, la canela y la pimienta de Jamaica. Lleva a ebullición. Hierve, sin tapar, durante 1 hora. Cubre la olla, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas.
  2. Cuela la mezcla de manzana a través de un colador de malla fina. Descarta los sólidos. Vuelve a colar la sidra a través de un colador forrado con una tela de queso. Refrigera hasta que esté fría. Disfruta.

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