Sidra de manzana
Una fruta con la que comenzamos un nuevo día, en nuestra cocina con su rojo y verde: la manzana. ¡Podemos convertirla en una bebida deliciosa dándole un nuevo espíritu: ¡sidra de manzana!
TIPO
Sobras
NIVEL
Medio
TIEMPO TOTAL
2h. 10 min
Ingredientes
- 5 manzanas, en cuartos
- 75g de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
Elaboración:
- Coloca las manzanas en una olla grande y añade suficiente agua para cubrirlas por al menos 5 cm. Agrega el azúcar, la canela y la pimienta de Jamaica. Lleva a ebullición. Hierve, sin tapar, durante 1 hora. Cubre la olla, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas.
- Cuela la mezcla de manzana a través de un colador de malla fina. Descarta los sólidos. Vuelve a colar la sidra a través de un colador forrado con una tela de queso. Refrigera hasta que esté fría. Disfruta.
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