PIZZA DE PAN Y HUEVO EN SARTÉN
Si te gusta la comida y te encanta la pizza, esta receta te va a encantar. La forma perfecta de aprovechar ese pan duro: ¡Una receta de pizza de pan y huevo!
TYPE
SOBRAS
LEVEL
FÁCIL
TOTAL TIME
30 MIN.
Ingredientes
300g de pan duro
6 huevos
1,5 cucharadas de yogur
4 cucharadas de aceite de oliva
100g de puré de tomate
2 dientes de ajo
1 pizca de tomillo
1 jalapeño troceado
6 aceitunas negras
2 puñados de cheddar rallado
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de fenogreco en polvo
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de pimentón
Método
1.Batir 6 huevos, 1,5 cucharadas de yogur, 1 cucharadita de ajo molido y una cucharadita de sal, pimienta negra y los trocitos de la guindilla.
2.Añadir 2 dientes de ajo, 1 pizca de tomillo y 1 cucharada de aceite de oliva al puré de tomate y mezclar.
3.Cortar el pan en cubos, sumergirlo en la mezcla de huevo hasta que esté bien empapado.
Añade 2 cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande y cocina en ella la rotura. Aplástalo con el dorso de la cuchara. Cocinar a fuego medio hasta que el pan esté bien dorado.
4.Cuando un lado del pan esté cocido, dale la vuelta al otro lado y extiende sobre él la salsa de tomate, el cheddar, la pimienta y el queso.
Baja el fuego y tápalo. Cocina durante 6-8 minutos hasta que el cheddar se derrita.
5.A continuación, abre la tapa y cocina durante 1 ó 2 minutos más.
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