Reviviendo Sabores con Respeto

En el mundo culinario, cada ingrediente tiene su importancia, y hasta los más sencillos, como la piel de salmón o la mayonesa que haya sobrado, pueden brillar cuando se preparan con amor, creatividad y respeto por el medio ambiente.

Imagina darle una nueva vida a tus alimentos no utilizados, transformándolos en una delicia gastronómica. Nuestra receta de chips de piel de salmón con mayonesa te invita a disfrutar de una mezcla perfecta de texturas crujientes y sabores frescos, mientras adoptas un estilo de vida más sostenible. Aprovecha al máximo cada ingrediente, reduce el desperdicio y añade un capítulo delicioso a tu viaje culinario.

Paso a paso 

1. Primero, retira los camarones de sus cáscaras.
   
   
2. Agrega el aceite de oliva a una cacerola a fuego alto, luego añade el ajo, el jengibre, la zanahoria y la cebolla, y sofríe durante 5 minutos.
   
   
3. Luego, añade la pasta de tomate y continúa sofriendo durante 3 minutos.
   
   
4. Cuando la pasta de tomate esté integrada con la mezcla, agrega la sal, el agua tibia y las cáscaras de camarón, y reduce el fuego a medio. Lleva a ebullición durante aproximadamente 10 minutos.
   
   
5. Precalienta el horno a 180 °C, luego coloca los camarones en la cazuela engrasada, vierte la salsa bisque sobre ellos y hornea en el horno durante 5 minutos.
   
   
6. Después de 5 minutos, saca los camarones del horno y disfrútalos cuando estén lo suficientemente calientes para comer.
   
   
7. ¡Buen provecho!