Reviviendo Sabores con Respeto

En el mundo culinario, cada ingrediente tiene su importancia, y hasta los más sencillos, como la piel de salmón o la mayonesa que haya sobrado, pueden brillar cuando se preparan con amor, creatividad y respeto por el medio ambiente.

Imagina darle una nueva vida a tus alimentos no utilizados, transformándolos en una delicia gastronómica. Nuestra receta de chips de piel de salmón con mayonesa te invita a disfrutar de una mezcla perfecta de texturas crujientes y sabores frescos, mientras adoptas un estilo de vida más sostenible. Aprovecha al máximo cada ingrediente, reduce el desperdicio y añade un capítulo delicioso a tu viaje culinario.

Paso a paso 

1. Precalienta el horno a 180°C.
   
   
2. Coloca las pieles de salmón en una bandeja con papel de hornear, sazona con sal.
   
   
3. Rocía con aceite de oliva, cubre con otra bandeja con papel y hornea durante 5 minutos o hasta que estén crujientes.
   
   
4. En un picador, mezcla las hierbas (eneldo, tallos de perejil, y tomillo), jugo de limón, y ralladura con la mayonesa sobrante.
   
   
5. Sirve las pieles crujientes con la mayonesa de hierbas frescas.
   
   
6. ¡Disfruta!