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BARRITAS DE CHEESCAKE DE CHOCOLATE
BARRITAS DE CHEESCAKE DE CHOCOLATE

lectura de 1 min

BARRITAS DE CHEESCAKE DE CHOCOLATE

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¿Te gustaría hacer deliciosas barritas de cheescake con las galletas de chocolate que tienes por casa? Tenemos una deliciosa receta que te sorprenderá.

TYPE

SOBRAS

LEVEL

FÁCIL

TOTAL TIME

Ingredientes

 

  • 1/2 taza de galletas horneadas troceadas (60-80g)
  • 1 y 1/4 de taza de galletas digestivas trituradas (125g)
  • 1/3 de taza de mantequilla derretida (70g)
  • 1/2 taza de queso crema (125 g)
  • 1/4 de taza de yogur (65 g)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 1/4 de taza de azúcar glas
  • 1 y 1/2 taza de galletas horneadas troceadas (180-220g)

Método

 

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra un molde de 8" con papel para hornear.
  2. Tritura juntos los bizcochos, las galletas y la mantequilla.
  3. Coloca la mezcla en la base del molde.
  4. Bate el queso crema, el huevo, el azúcar glas, el extracto de vainilla y el yogur.
  5. Vierte en el molde.
  6. Hornea durante 15 minutos.
  7. Saca del horno y espolvorea el resto de galletas troceadas por encima y vuelve a meter en el horno durante otros 20-25 min.
  8. Fíjate que haya un ligero bamboleo.
  9. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego mete en la nevera durante al menos 4 horas, pero el resultado es mejor si lo dejas hasta el día siguiente.

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