Curry vegano de coliflor reaprovechada
Una receta deliciosa que desearías haber visto antes
La coliflor es un vegetal versátil y lleno de nutrientes, y cuando se transforma en un curry, se convierte en una verdadera estrella. Las floretes de coliflor sobrantes se transforman en un plato colorido y nutritivo con esta receta de Curry de Coliflor Reaprovechada. La combinación de especias sabrosas en la salsa del curry crea una profundidad de sabor que te hará pedir más.
TIPO
Comida sobrante
DIFICULTAD
Fácil
DURACIÓN
10 MIN
Ingredientes para dos personas
- 200 g de coliflor
- 25 g de mantequilla
- 20 ml de crema de coco
- 10 g de pimiento rojo, cortado en rodajas
- 10 g de curry
- 5 g de sal
- 4 g de pimentón
Paso a paso
- Primero, cocina la coliflor con un poco de mantequilla.
- Luego, añade la sal, el curry y el pimentón.
- Por último, añade la crema de coco y reduce hasta que espese.
- Sirve con picatostes y pimiento picante por encima.
- ¡Disfruta!
Compartir
