TIPO
Especialidades de cocina
NIVEL
Fácil
TIEMPO TOTAL
40 min
Ingredientes
- 300g coles de Bruselas sobrantes
- 750g patatas cocidas
- 20ml aceite de oliva
- 4 cucharadas de leche
- ¼ de taza de cilantro fresco, picado grueso
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Mezcla las coles de Bruselas y las patatas junto con la leche, la sal y la pimienta. Añade el cilantro picado. Forma pequeñas tortitas con la mezcla.
- Espolvorea un poco de harina común en un plato y pasa las tortitas por la harina para cubrirlas.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Mueve el aceite para cubrir la base de la sartén.
- Coloca las tortitas en la sartén y fríelas durante 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Si estás preparando muchas o quieres hacerlas con antelación, mantenlas calientes en un plato dentro de un horno a baja temperatura mientras terminas de freír todas.
- Sirve las tortitas con ensalada, frijoles, salchichas o carnes frías que hayan sobrado.
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