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Tomato Relish
Tomato Relish

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Salsa de tomate especiada

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Salsa de tomate especiada

Los tomates maduros no son particularmente útiles cuando los usas en ensaladas, sándwiches o hamburguesas.

¡Pero no tienes que tirarlos solo porque se hayan puesto blandos! Puedes aprovecharlos con esta sencilla receta de salsa de tomate sin necesidad de cocinar. Perfecta para pasta, o incluso solo como dip.

Sugerencia de servicio:
Sírvela con pasta y adorna con queso parmesano rallado.

TIPO

Sobras

NIVEL

Fácil

TIEMPO TOTAL

10 min

Ingredientes

 

  • 700g tomates maduros picados
  • 10g de albahaca fresca
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Prepara tus ingredientes.
  2. Pica los tomates y agrégalos a la licuadora.
  3. Añade la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta.
  4. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien.
  5. Licúa todo perfectamente y deja reposar de 30 minutos a 1 hora, hasta que los jugos de los tomates se liberen.
  6. Para almacenar, pon la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador y sirve cuando lo necesites.
  7. ¡Disfruta!

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