Tarta de Queso de con Calabaza sobrante

La tradición de Halloween es parte de nuestras vidas y es especialmente apreciada por los niños. Una vez más, podemos hacer una tarta de queso que a los niños les encantará. ¡Aquí tienes una receta muy sabrosa e inspiradora de Tarta de Queso con sobras de calabaza!

Paso a paso
 

1. Lleva una olla con agua a ebullición.
   
   
2. Mientras tanto, enjuaga la calabaza bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad residual de la piel y sécala bien con una toalla limpia. Usa la piel de la calabaza friéndola. Puedes encontrar la receta inspiracional buscando en nuestro sitio web.
   
   
3. Corta la calabaza en trozos más pequeños y pélala. Guarda las semillas para tostar.
   
   
4. Coloca los trozos de calabaza en una vaporera o colador de metal sobre el agua hirviendo. Cubre y deja cocinar al vapor durante unos 50 minutos o hasta que la pulpa esté tierna cuando la pinches con un cuchillo.
   
   
5. Haz un puré con la calabaza en un procesador de alimentos.
   
   
6. Precalienta el horno a 180°C.
   
   
7. Para la base, mezcla la mantequilla, el azúcar y las migas de galleta Graham hasta que estén bien combinados. Coloca la mezcla en un molde para tarta de 24 cm y presiona en los lados y el fondo.
   
   
8. Coloca todos los ingredientes y 1 taza de puré de calabaza casero en una licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en la base hasta que quede a aproximadamente 1/4" (medio centímetro) del borde.
   
   
9. Hornea durante 45 minutos. Deja enfriar 4 horas en el refrigerador antes de servir.
   
   
10. Cubre con crema batida y una pizca de nuez moscada antes de servir, si lo deseas. ¡Disfruta!